a língua toda cortada o que e isso?

Isso se chama Lingua fissurada, é uma condição benigna devendo apenas ter o cuidado de uma boa higienização da lingua...

E a língua fissurada pode ser mais sensível a alimentos com temperos fortes.

A língua cortada é o que se chama de língua fissurada, ou seja, sulcos profundos que aparecem na superfície da língua. Acredita-se que a causa possa ser genética. É importante ter alguns cuidados para evitar problemas com a sensibilidade e infecções. Evite alimentos ácidos e picantes e faça uma boa higienização da sua língua.