A pílula do dia seguinte é uma “bomba” de hormônio. Segundo pesquisas, só tem como saber se funciono

A pílula do dia seguinte, como o nome esta dizendo é para o dia seguinte. Quanto aos resultados de exames não tenho como lhe ajudar por estarem isolados e não sei a época em que foram colhidos mas estou a sua disposição.

Se a pílula do dia seguinte funcionar, ou seja, se ela inibir ou atrasar a ovulação, o corpo da mulher não produz progesterona em grande quantidade, porque não há formação de corpo lúteo. Nesse caso, os exames de sangue feitos cerca de 7 dias depois vão mostrar valores baixos de progesterona (normalmente abaixo de 1 ng/mL, como 0,2 ng/mL) e de estradiol (como <5 pg/mL), exatamente como no exemplo que você mencionou. Isso indica que não houve ovulação e, portanto, a pílula provavelmente funcionou.
Por outro lado, se a pílula falhar e a mulher ovular, o corpo forma o corpo lúteo, que é responsável por produzir grandes quantidades de progesterona. Nesse caso, cerca de 7 dias após a ovulação, a progesterona estará alta, geralmente acima de 3 ng/mL (podendo chegar a 10 ou até 20 ng/mL), e o estradiol também estará elevado.
Portanto, níveis muito baixos de progesterona e estradiol após 7 dias do uso da pílula indicam que provavelmente não houve ovulação e que a pílula foi eficaz.
O único jeito de confirmar com certeza se houve gravidez é com um exame de beta-hCG no sangue, feito a partir de 10 dias após a relação de risco.