Boa noite tenho 27 anos e tenho os dois pés torto congênito quando era bebe usei gesso por uns meses

É possível deixar os pés com a planta do pé em contato com o chão,mas dependendo da deformidade,não é possível normalizar a estética,a mecãnica e artrose nas articulações deformadas.

Sim, a cirurgia corretiva é possível. Entretanto você deve primeiro procurar um ortopedista especialista em pé e tornozelo para um exame físico detalhado e alguns exames de imagem para verificar qual técnica cirúrgica se encaixa melhor ao seu caso específico.