É indicado fazer a cirurgia dos 2 pés planos de uma vez só?

Isso você deve combinar com o seu médico.

Depende de vários fatores, principalmente da idade do paciente e do tipo de cirurgia a ser realizada. A decisão é do médico em conjunto com o paciente e/ou familiares.

Olá. Toda cirurgia demanda um tempo de repouso do local operado e sendo no pé a cirurgia haverá um período em que você não irá poder andar com o pé operado. Dessa maneira, você vai precisar saber do seu médico o tempo que você terá que manter o pé em repouso e conversar com seus familiares sobre a ajuda que você irá precisar enquanto tiver que usar, por exemplo, uma cadeira de rodas. Espero ter ajudado.