É normal dar inchaço no rosto e no corpo usando quetiapina? Sinto muito calor e meu rosto fica verme

Pode ser, porem sugiro uma avaliação clinica para ser investigado outras possiveis causas ou até mesmo reações alergicas graves causadas pela medicação.

A quetiapina pode ocasionar em certos pacientes aumento de peso / retenção.
Outros efeitos possíveis são :
Boca seca;
Vômitos;
Dificuldade para falar ou movimentar;
Tontura;
Sonolência;
Cansaço excessivo;
Palpitação cardíaca;
Dor de estômago;
Nariz entupido;
Aumento do peso corporal.
Mesmo a vermelhidão não sendo comum, poderia ocorrer.
Importante salientar que qualquer efeito adverso deve ser avaliado por um médico para que seja possivel a melhor conduta em cada caso de forma individualizada.

Sim, os sintomas que você descreve podem estar relacionados à quetiapina, embora não sejam tão comuns quanto outros efeitos colaterais. A quetiapina pode causar:

Retenção de líquidos e inchaço (edema), que pode aparecer no rosto, mãos e tornozelos.

Sensação de calor, rubor facial e queimação, que pode estar relacionada a alterações na circulação, vasodilatação ou até sensibilidade individual ao medicamento.

Aumento de peso ao longo do tempo, que também pode contribuir para sensação de inchaço.

É importante observar: se o inchaço for rápido, intenso, acompanhado de dificuldade para respirar, dor no peito ou na garganta, deve-se procurar atendimento médico imediato, pois pode ser sinal de reação grave (mesmo que rara).

Para casos mais leves, é indicado:

Registrar os sintomas: quando aparecem, duração e intensidade.

Conferir hidratação e alimentação, evitando excesso de sal, que pode piorar retenção de líquidos.

Conversar com o psiquiatra, que pode avaliar se é necessário ajustar a dose, trocar de horário ou considerar outro medicamento.