é verdade que após a cirurgia de refluxo eu nunca mais vou conseguir arrotar e vomitar?

Olá. Normalmente os pacientes operados de Refluxo Gastroesofágico com confecção de válvula antirefluxo terão dificuldade em "arrotar"e vomitar. Isso inclusive mostra que a válvula antirefluxo foi bem confeccionada. Os pacientes podem queixar-se de sensação de ar preso no início. O que deve-se fazer é uma alimentação correta orientada pelo seu médico com alimentação fracionada e sem bebidas com gás.
Procure o seu médico para esclarecer melhor qual a técnica cirúrgica e efeitos da mesma.

Como o colega acima mencionou, dificuldade em arrotar (na eructação) ou em vomitar podem ocorrer. O desconforto na eructação pode ser ainda transitória, ocorrendo, notadamente, no pós-operatório imediato. Eu, felizmente, nunce tive este tipo de queixa em meus pacientes. Um válvula bem confeccionada, nem sempre provoca estas queixas. Muitos pacientes têm um pós-operatório tranquilo e nunca experimenta estas queixas que você mencionou.
Muitas vezes um bom resultado de pós-operatório depende não apenas de uma cirurgia bem conduzida, mas também de um pré-operatório bem feito, que afaste problemas no esôfago, que podem gerar mau resultado, como disse, mesmo diante de uma excelente técnica cirúrgica.