Eu tenho esofagite eu posso tomar iorgute de frutas e comer massas tipo pão?

Medicina é personalizada. Nao há dois casos iguais, e é isso que faz a clínica ser tão fascinante.

Eu particularmente costumo ser bem liberal nas dietas. Depois de tantos anos de clínica, aprendi que não se pode banir um alimento "para sempre". Por exemplo, o café causa refluxo(que leva á esofagite). Mas eu sei que não adianta banir o café "para sempre", ou falar que meu paciente nunca mais irá tomar um golinho de café. O que é importante é orientar o paciente. No meu caso, oriento de modo personalizado.
As exceções que faço são o fumo e o álcool, que são deletérios em todas as doenças digestivas.
No seu caso, minha resposta sempre será inadequada. Eu não tenho a resposta porquê não tenho seu Histórico Clínico , não sei como é sua Endoscopia, não conheço as doenças concomitantes, as cirurgias e internações que você teve, as suas alergias, os medicamentos que usa, sua condição nutricional e até mesmo sua condição emocional. Isso é o que procuro obter de todos os pacientes que vejo. São eles, que me dão os dados para um diagnóstico correto e um tratamento de sucesso.
Mas não fique triste. O seu médico(a) deverá ter todos esses dados, e de posse deles poderá orienta-lo corretamente.

O melhor a ser realizado, neste caso é consultar-se com um gastroenterologista/hepato de sua confiança, a fim de esclarecer detalhadamente cada dúvida.