Mandioca (aipim) faz mal para diabetes? Pode tomar caldo dela?
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Mandioca (aipim) faz mal para diabetes? Pode tomar caldo dela?
Bom dia! A mandioca não faz mal para quem tem diabetes. Mas é um alimento rico em carboidratos e se consumida em grande quantidade ou junto com outros alimentos também ricos em carboidratos ou açúcar pode causar um aumento importante da glicose no sangue, o que é ruim para quem tem diabetes.
Então, quem tem diabetes, até pode tomar o caldo de mandioca, em pequena quantidade, de preferência, após comer algum alimento rico em fibras e/ou proteínas, como uma salada e/ou algum tipo de carne, para que a absorção do caldo seja mais lenta e não suba tanto nem tão rápido, a glicose no sangue.
Então, quem tem diabetes, até pode tomar o caldo de mandioca, em pequena quantidade, de preferência, após comer algum alimento rico em fibras e/ou proteínas, como uma salada e/ou algum tipo de carne, para que a absorção do caldo seja mais lenta e não suba tanto nem tão rápido, a glicose no sangue.
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Não faz mal, mas não vejo motivo pra voce tomar o caldo dela. Seria na sopa? Se sim, com moderação, poderia.
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Espero ter ajudado, fico a disposição!
Atenciosamente,
Dr. André Mahmoud
lnsta: @andremahmoud.endocrino
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