Minha mãe tem 74 anos e artrose nos dois joelhos, está quase perdendo a mobilidade, pois as pernas

Vai depender de alguns fatores, decididos durante a consulta.

O sucesso do tratamento depende diretamente de alguns fatores, segundo a Academia Americana de Cirurgiões Ortopédicos: boa indicação ( parece ser o caso dela ), qual a experiência do médico que fará a cirurgia, em que hospital o procedimento será feito e qual o implante será usado. Segundo estudos feitos pela entidade citada, os melhores resultados acontecem quando as cirurgias são feitas nas grandes cidades ( capitais ), em grandes hospitais, com médicos que fazem apenas esse tipo de cirurgia, usando implantes importados de primeira linha. As seguradoras americanas, atualmente, usam esses critérios para indicar hospital/cirurgião para os seus clientes.

Existem varios modelos no mercado e tem tipos diferentes para os casos especificos.
Seria interessante ela ser avaliada por um cirurgiao de joelho membro da sociedade brasileira de cirurgia de joelho, e em conjunto com exame fisico e de imagem decidir pela melhor cirurgia a ser feita ok?

Essa pergunta é muito subjetiva. O implante a ser usado é decisão do médico em conjunto com o paciente.
Fatores como conhecimento de determinada técnica envolvendo um implante ou outro bem como valores relacionado ao produto em si, nacional ou importado.
Mas definitivamente o mais importante é a escolha do médico que irá realizar o procedimento. Sua aptidão e reputação junto a outros pacientes já operados deve orientar sua escolha.
A "melhor" prótese mas nas mãos de um médico sem experiência com a técnica vale de nada!!!