O que os vegetarianos devem comer e fazer para ganhar massa muscular?

Antes de mais nada, é necessário saber que tipo de vegetariano é este! Ovolactovegetariano ou vegetariano restrito (vegan)? Se você for vegan a alimentação deve ser mais cuidadosa. Vegetarianos restritos precisam suplementar algumas vitaminas que deficientes na dieta. Pensando na proteína, temos proteínas vegetais, porém a proteína animal é muito mais completa. Assim, um vegan deve ter uma alimentação muito variada e sempre acompanhada por um nutricionista. Pensando no aumento de massa, é importante lembrar que já existem no mercado suplementos esportivos à base de proteína vegetal "rice protein" (proteína do arroz) e até suplementos com proteína da ervilha!!! Lembro ainda que existem pesquisas com o uso de creatina para vegetarianos e com ótimos resultados. Mas, nem só da proteína é constituída a dieta para hipertrofia, todos os outros nutrientes como carboidratos, gorduras e micronutrientes devem estar equilibrados e deve haver um ambiente anabólico para tal processo.

Os vegetarianos devem comer alimentos fonte de proteína como feijões, lenilha, grão de bico, quinua, castanhas, legumes e verduras em geral, gergelim, cereais integrais como o arroz entre outros alimentos. Os alimentos de origem vegetal também contêm proteínas. É só procurar um especialista que te oriente com a alimentação que é possível ter uma alimentação adequada em proteína mesmo sem a ingestão de carnes ou de carnes / ovos / leite. Além disso, como disse a colega, existem suplementos de proteína de arroz, ervilha entre outros para os vegetarianos que necessitem realmente complementar a alimentação.