Olá, tô com uma dúvida sobre uma coisa presente em cacau usado para chocolates. Eu soube que existe

3 respostas
Olá, tô com uma dúvida sobre uma coisa presente em cacau usado para chocolates. Eu soube que existe o teobromina, e pesquisei os efeitos e falaram que os efeitos manifestam se comer em quantidade alta e é em chocolates amargo, os efeitos envolvendo inquietação, insônia, cardíacos, dor de cabeça, ansiedade, e sei que tem desconfortos de estômago e barriga, mas o que eu quero saber é exceto o desconforto estomacal e intestinal, o teobromina presente em chocolates normais, tradicionais, ao leite, bolos (devido a cobertura de chocolate), bombons, em chocolates escuros, exceto os amargos, o teobromina também causa esses efeitos estimulantes, cardíacos, ansiedade, insônia e inquietação, exceto os desconfortos estomacal e intestinal em pessoas que consomem os chocolates que não sejam amargos?
Dr. Guilherme Laval
Médico clínico geral
Padre Bernardo
tima pergunta, é um tema que realmente gera muita dúvida.

A teobromina é uma substância naturalmente presente no cacau e tem efeito estimulante leve, semelhante à cafeína, porém mais fraco. A quantidade de teobromina varia muito conforme o tipo de chocolate.

De forma prática:

Chocolate amargo e meio amargo têm concentrações bem maiores de teobromina, por isso são os que mais podem causar efeitos como inquietação, insônia, palpitações, ansiedade e dor de cabeça, principalmente quando consumidos em grande quantidade ou por pessoas mais sensíveis.

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Dra. Aryadyne Bueno Rocha Szesz
Médico clínico geral
Telêmaco Borba
sim, todos os chocolates que contêm cacau têm teobromina, mas nas versões tradicionais (ao leite, bombons, bolos) a quantidade é baixa e dificilmente causa sintomas estimulantes relevantes. Os efeitos como insônia, ansiedade ou palpitações estão mais associados ao consumo de chocolates amargos ou em grandes quantidades.
Dr. Jackson Ribeiro Fernandes
Médico clínico geral, Generalista
Curitiba
A teobromina existe em todos os chocolates, mas em quantidades baixas nos chocolates ao leite e comuns.
Nesses casos, raramente causa ansiedade, insônia ou efeitos cardíacos, exceto em pessoas muito sensíveis ou com consumo excessivo.

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