Porque se da o escorbuto?

O escorbuto é uma doença que tem como principais sintomas hemorragia nas gengivas, dores nas articulações, feridas que não cicatrizam, além de desestabilização dos dentes, tudo isso por falta da vitamina C na dieta. Há mais de duzentos anos já sabiam que a falta de alguns alimentos são necessários para manter a saúde e prevenção de doenças. A vitamina C é importante para o organismo pois ela é cofator da enzima enzima que faz hidroxilação do aminoácido do colágeno ou seja ajuda na absorção e formação do colágeno no nosso corpo, que é a principal estrutura do nosso corpo, além de ser uma vitamina que antioxidante que auxilia na manutenção contra os radicais livres, prevenindo o envelhecimento.

O escorbuto é uma doença que ocorre pela carência grave de vitamina C (ácido ascórbico) na dieta. Tem como sintomas: hemorragias na gengiva, dores nas articulações, dificuldade de cicatrização de feridas, instabilidade dos dentes, dentre outras. Deve-se manter na alimentação a ingestão diária de alimentos fontes de vitamina C, como acerola, morango, laranja, limão, tangerina, kiwi, goiaba, caju, pimentão vermelho, tomate, etc.