Quais os açúcar posso usar já que eu tenho intolerância a lactose?

Lactose é o açúcar do leite, quem tem intolerância a lactose não produz ou produz muito pouco a enzima lactase, que degrada a lactose para que possa ser absorvida. Já o açucar comum é a sacarose, não há problema em ingerir esse produto, a não ser que tenha outras contra indicações, como ser diabético

Se você tem intolerância à lactose, a boa notícia é que a maioria dos açúcares não contém lactose, pois a lactose é um tipo de açúcar encontrado especificamente no leite e nos produtos lácteos. Aqui estão algumas opções de açúcares que você pode usar sem preocupação com a lactose:



### Tipos de Açúcar que Não Contêm Lactose




Açúcar Granulado Branco: O açúcar comum, utilizado em diversas receitas, não contém lactose.

Açúcar Mascavo: Este é um açúcar menos processado que o açúcar branco e também é livre de lactose.

Açúcar de Coco: Feito a partir da seiva das flores de coco, é uma alternativa natural e sem lactose.

Açúcar demerara: Semelhante ao açúcar mascavo, mas com cristais maiores e também livre de lactose.

Açúcar Turbinado: Um tipo de açúcar bruto que não contém lactose.

Mel: Embora não seja um açúcar, o mel é um adoçante natural sem lactose.

Xarope de Agave: Um adoçante natural derivado da planta de agave, sem lactose.

Stevia: Um adoçante natural sem calorias, derivado da planta stevia, sem lactose.

Eritritol e Xilitol: São álcoois de açúcar usados como adoçantes e são livres de lactose.


Considerações Adicionais

Produtos Processados: Quando usar açúcares em produtos processados, verifique sempre os rótulos para garantir que o produto final não contém ingredientes lácteos.

Dietas Especiais: Se você está seguindo uma dieta específica, como uma dieta com baixo índice glicêmico, escolha açúcares ou adoçantes que se alinhem com suas necessidades dietéticas.

Moderação: Como com qualquer tipo de açúcar ou adoçante, é importante usá-los com moderação como parte de uma dieta equilibrada.


Se você tiver mais dúvidas sobre intolerância à lactose ou precisar de mais informações sobre adoçantes, estou aqui para ajudar!