Tive pancreatite aguda por álcool vou depois de um tempo poder comer uma pizza ou um salgado ou nunc

Dependerá de seu controle pessoal do alcoolismo e evolução. Existe um aforismo médico que diz que o pâncreas não será seu amigo e que se o tocar, ele chorará lágrimas de sangue. Esta frase reforça que pancreatite aguda e pancreatite crônica podem até matar. O ideal é buscar hábitos de vida saudável com alimentação balanceada, a fim de que uma boa recuperação permita algum deslize alimentar. Outro ditado diz que se perde a saúde a cavalo e somente se recupera a pé. Mantenha a calma e paciência, bem como lute para recuperar a sua saúde. A sua vida vale muito mais que alguns caprichos alimentares. Controle o vício do alcoolismo e se liberte de todo o sofrimento que ele provocará. Cultive a virtude. A virtude é uma conquista e será fonte de satisfação interna e permanente. Gera equilíbrio, luz e leveza. As virtudes são humildade, modéstia, sensatez, companheirismo, beneficência, perdão, brandura, paciência, doçura, abnegação, responsabilidade, fé, sabedoria e compaixão. Busque ajuda médica especializada.

Na verdade, sua pancreatite aguda representou a acutização de uma doença crônica (pancreatite crônica alcoólica ). Se você ainda tem uma boa reserva funcional do pâncreas , poderá se alimentar normalmente , sem restrições, exceto pelo álcool , que deverá ser banido para sempre. Se sua pancreatite estiver avançada , pode ser necessário que você receba suplementação de enzimas digestivas , medicação para diabetes e/ou para dor, que devem ser avaliados individualmente, cabendo às vezes restrição de alguns tipos de gorduras. Consulte seu gastroenterologista

Uma boa anamnese, exame físico, talvez exames complementares, podem te ajudar muito.