Ana Luiza De Jesus Silva

Olá!
Não, nem toda grávida precisa suplementar iodo de forma rotineira. A necessidade de suplementação deve ser individualizada após avaliar a alimentação da gestante e os exames da tireoide.
​A principal fonte de iodo no Brasil é o sal de cozinha iodado. Para a maioria das gestantes que mantêm uma alimentação equilibrada, usam o sal iodado no dia a dia e consomem alimentos como peixes, ovos e laticínios, a quantidade obtida pela dieta já é suficiente. O ideal é avaliar a rotina alimentar na consulta de pré-natal nutricional antes de prescrever qualquer suplemento.

Olá!
O aviso existe por dois motivos principais: segurança alimentar e qualidade do alimento.
Risco microbiológico: Durante o descongelamento, a temperatura do alimento sobe e os micro-organismos que estavam "dormindo" voltam a se multiplicar. Se você recongela e descongela uma segunda vez, a carga de bactérias se torna muito maior, aumentando o risco de contaminação e infecção alimentar.
Perda de qualidade e nutrientes: O processo de congelamento cria cristais de gelo que rompem as fibras do alimento. Congelar duas vezes faz o alimento perder muita água, alterando o sabor, a textura (fica seco ou borrachudo) e provocando perda de nutrientes.
A única exceção segura é se você descongelar o alimento cru, cozinhá-lo completamente, e só então congelar a preparação pronta.