Ampliar imagem: Bárbara Vercesi, Nutricionista Ribeirão Preto

Dra. Bárbara Vercesi

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Sou nutricionista e mestre pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo (FMRP-USP) e atualmente faço pós-graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade pela mesma instituição. Acredito em uma nutrição sem modismos e prezo pela individualidade, respeitando os gostos e a rotina de cada paciente. Trabalho com mudanças de hábitos, emagrecimento saudável e com o desenvolvimento da autonomia alimentar, sempre através de uma abordagem acolhedora baseada em educação, ciência e ensino em nutrição.
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Sobre mim

Sou nutricionista e mestre pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo (FMRP-USP) e atualmente faço pós-graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade pela mesma instituição. Acredito em uma nutrição sem modismos e prezo pela individualidade, respeitando os gostos e a rotina de cada paciente. Trabalho com mudanças de hábitos, emagrecimento saudável e com o desenvolvimento da autonomia alimentar, sempre através de uma abordagem acolhedora baseada em educação, ciência e ensino em nutrição.

Experiência em:

  • Emagrecimento
  • Nutrição clínica
  • Mudança na alimentação

Pacientes que trato

Adultos

Experiência

Doctor
Bárbara Vercesi

Nutricionista

Formação

  • Universidade de São Paulo - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP USP)
  • Mestrado em Nutrição e Metabolismo (FMRP USP)

Doenças tratadas

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Publicações

  • VERCESI, B. F.; MOSCARDINI, I. S. ; ESTEVES, G. P. ; BERALDO, R. A. . Patients living with HIV have quantitatively inadequate food consumption. Archives of Endocrinology Metabolism, v. 67, p. 000623, 2023.
  • BEZAN, PRISCILA NOGUEIRA ; HOLLAND, HÉRIC ; VERCESI, BÁRBARA FERREIRA ; OVÍDIO, PAULA PAYÃO ; SIMÕES, LIVIA MARIA CORDEIRO ; JORDÃO, ALCEU AFONSO . Fructooligosaccharides Supplementation: A Good Choice for the Prevention and Treatment of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease?. Applied Biosciences, v. 3, p. 123-136, 2024.
  • HOLLAND, HÉRIC ; BEZAN, PRISCILA NOGUEIRA ; VERCESI, BÁRBARA FERREIRA ; OVÍDIO, PAULA PAYÃO ; RAMALHO, LEANDRA NÁIRA ZAMBELLI ; JORDÃO, ALCEU AFONSO . Effects of Resistant Starch Supplementation on Metabolic Parameters and Oxidative Stress in C57BL/6 Mice Fed With a High-Fat Diet. Advanced Gut & Microbiome Research, v. 2024, p. 534697, 2024.
  • HASSIB, LUCAS ; KANASHIRO, ALEXANDRE ; PEDRAZZI, JOÃO FRANCISCO CORDEIRO ; VERCESI, BÁRBARA FERREIRA ; HIGA, SAYURI ; ARRUDA, ÍRIS ; SOARES, YAGO ; DE JESUS DE SOUZA, ADRIANA ; JORDÃO, ALCEU AFONSO ; GUIMARÃES, FRANCISCO SILVEIRA ; FERREIRA, FREDERICO ROGÉRIO . Should we consider microbiota-based interventions as a novel therapeutic strategy for schizophrenia? A systematic review and meta-analysis. Brain Behavior & Immunity-Health, v. 43, p. 100923, 2025.

Prêmios

  • Menção Honrosa na 4ª Edição do Prêmio Vídeo Pós-Graduação USP, Pós-Graduação USP em parceria com a TV Cultura.
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Bárbara Vercesi
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1 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia

Eu tenho 1,88 de altura e peso 85 kilos e eu gostaria de saber se esse peso está ideal para a minha altura

Com base nas informações fornecidas, uma pessoa com 1,88 m de altura e 85 kg apresenta um IMC aproximado de 24,0, que se encontra dentro da faixa considerada normal (18,5–24,9).

É importante destacar que o IMC é um indicador geral e não diferencia massa muscular de gordura. Por isso, avaliações complementares, como composição corporal, circunferência abdominal e histórico clínico, são fundamentais para uma interpretação mais precisa do estado nutricional.

Além disso, a alimentação deve ser analisada como um todo, considerando padrão alimentar, qualidade das refeições, rotina, sinais e sintomas, e possíveis necessidades específicas.

Dra. Bárbara Vercesi

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