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11 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia
Boa noite, nutris! Observando a lista de ingredientes dos leites UHT com maior quantidade de cálcio
Boa noite, nutris!
Observando a lista de ingredientes dos leites UHT com maior quantidade de cálcio por porção (300mg+ por 200ml), observo que alguns trazem na lista de ingredientes o fosfato tricálcico, enquanto outros não mencionam nenhum cálcio adicionado. Pergunto: como é possível um leite UHT ter, por exemplo, 476mg de cálcio em 200ml se não foi adicionado cálcio a ele? Há algum processo industrial que "concentre" o cálcio naturalmente presente no leite? Ou estou sendo enganado mesmo?
Desde já agradeço muito pelas respostas.
RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :
Não sei de qual leite vc se refere, não vi o rotulo nem a tabela, mas pode sim, Existem produtos comercializados como leite que passam por processos de concentração ou possuem características diferentes do leite UHT integral tradicional.
Mas se outro produto informa 400–480 mg de cálcio e não apresenta nenhum ingrediente que indique adição de cálcio, não podemos concluir automaticamente que houve fraude. É preciso verificar como aquele produto foi processado e qual é a sua composição declarada.
Boa noite, nutris! Eu compro azeitonas a granel e deixo algum tempo na água filtrada pura para tira
Boa noite, nutris!
Eu compro azeitonas a granel e deixo algum tempo na água filtrada pura para tirar o excesso de sal. Uma fina camada branca costuma se formar na superfície da água. Isso é alguma coisa ruim? Devo trocar novamente a água quando isso aparece?
Desde já agradeço muito pelas respostas.
RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :
Não necessariamente esta estragada, precisa ver o tempo que vc esta guardando sem sal, Isso deve ser gordura dela e sal, mas um ponto importante: Se vc retira o sal delas elas fiam mais propensas a estragar mais rápido, logo, não vão durar mais de 3 dias, se vc passa disso pode estar colocando sua saúde em risco.
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