conheci uma pessoa soro positivo, quais os riscos de adquirir a doença só namorando sem sexo, ou seja

Sim. O hiv é transmitido através de secreções corporais ou sangue. Em caso de lesões con sangramento ativo em cavidade oral ou sexo oral nas mesmas condições a possibilidade de contágio existirá. Vale ressaltar que sangramento ativo não significa sangue visível. Recomendo que procure um médico para avaliação laboratorial.

Vamos organizar a ideia... Namorar uma pessoa vivendo com HIV não significa risco necessariamente. A primeira parte da resposta está vinculada aos riscos de praticas citadas na sua pergunta. Beijo na boca/saliva não transmite HIV, só existe o risco se ambos tivessem feridas grandes e sangrantes na boca, com troca visível de sangue. Já o sexo oral, por haver contato na genitália, aumenta o risco, mas é considerado prática de baixo risco. O risco aumenta se houver feridas na boca, gengiva sangrando, aftas grandes, ejaculação na boca, ISTs associadas. A segunda parte da resposta vem para um alerta sobre carga viral. Se a pessoa faz tratamento corretamente e tem carga viral indetectável ela se torna intransmissível, o que vale mesmo para penetração. Conversar com o parceiro sobre o diagnóstico e tratamento dele pode trazer mais segurança para você.