Em quais alimentos podemos encontrar vitamina B12?

3 respostas
Em quais alimentos podemos encontrar vitamina B12?
Dra. Raíssa Medeiros
Nutrólogo, Médico do esporte
São Paulo
Naturalmente em produtos de origem animal, como carne, peixe, ovos e laticínios.
Alternativamente, existem alimentos fortificados e a levedura nutricional costuma ser uma fonte alimentar que também pode ser utilizada.

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Dra. Carine Marinho
Nutrólogo
São Luís
Os alimentos ricos em vitamina B12 são, em sua maioria, de origem animal. Peixes como salmão e atum, órgãos como o fígado bovino, moluscos como o mexilhão, ovos e produtos lácteos são excelentes fontes dessa vitamina essencial.
Os principais alimentos em que se pode encontrar vitamina B12 com boa biodisponibilidade são as carnes vermelhas, especialmente vísceras, como o fígado bovino. Pode ser encontrada também em frutos do mar, ovos e laticínios.

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