Já fiz 3 cirurgias de hérnia abdominal, a última, com uso de tela. Tive uma forte gripe com crise

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Não é usual um centro especializado em hérnias aqui no Brasil. Normalmente o médico cirurgião, seja Geral, seja do Aparelho Digestivo, atua tanto na correção de hérnias quanto em outras patologias.
Quanto mais procedimentos você já teve, maiores são as diviculdades num próximo procedimento e maiores as chances de recidivas. Via de regra, o proximo procedimento deverá ser mais extenso, minuncioso e os cuidados antes e depois da cirurgia terão que ser redobrados.

Sugiro vir para São Paulo. Não é qualquer cirurgião que deve colocar a mão em sua barriga ainda mais porque já operou várias vezes.O fato de ter gripe não tem de fazer voltar hérnia nenhuma ainda mais se colocou tela.
O mais importante não é tratar a hérnia mas entender porque ela fica voltando e voltando tantas vezes. A hérnia às vezes é só uma hérnia. Outras vezes, é alguma coisa que aumenta a pressão na sua barriga como um pólipo no intestino, um tumor de ovário, uma próstata grande ou um tumor no fígado. Daí a importância de se avaliar corretamente para evitar erros porque daí realmente a hérnia irá voltar zilhões de vezes até se entender porque é que isso ocorre. Consulte um cirurgião de aparelho digestivo experiente, isso faz a diferença.