Meu filho de 5anos apresentou um resultado de hemoglobina glicosada igual a: 6,9 e só está fazendo

A hemoglobina glicada reflete uma alteração de meses desta glicemia, portanto é um ótimo parâmetro para se avaliar diabetes.
Em relação a alimentação deve ser aplicado uma reeducação alimentar, pois não é apenas o açúcar de mesa que deve ser substituído, por adoçantes como sucralose, estévia ou xilitol. Principalmente no caso de crianças, você deve observar o rótulo dos produtos industrializados, se há escrito na lista de ingredientes logo no início: açúcar, glicose, açúcar invertido, dextrose, maltodextrina, sacarose e frutose. Além de ficar atenta nos carboidratos simples e substituir pelos integrais como pão, macarrão e arroz.

Para ter um resultado melhor, e assim evitar os picos de glicose e insulina, a restrição dos carboidratos (principalmente os que chamamos de simples) com adequação aos alimentos ricos em fibras seria bem interessante, além de uma reeducação alimentar que é primordial para pessoas com doenças crônicas em geral. A minha orientação é sempre darmos prioridade a uma alimentação mais natural possível.

o aumento da hemoglobina glicada não esta associada apenas com a redução da ingesta de açúcares, mas também de carboidratos simples como: biscoito,pães, bolachas, etc. Deve ser observado o que a criança consome durante o dia inteiro, e reduzir um pouco esses alimentos, e sempre priorizar a oferta de frutas como opções de lanches e incluir legumes e verduras na dieta. O resultado dessa reeducação tem muitas chances de ser positivos.