O consumo de leite sem lactose seria prejudicial para diabéticos, levando em consideração a hidrólise

Esse consumo não compromete o controle glicêmico. A maior preocupação, para portadores de diabetes, deve ser com os carboidratos - quantidade consumida (carga glicêmica) associada ao tipo consumido (índice glicêmico). O nutriente predominante no leite tradicional ou sem lactose é a PROTEÍNA, que pelo contrário, até auxilia no controle glicêmico. Não precisa se preocupar com isso para esta condição clínica, preocupe-se em controlar as quantidades dos alimentos pertencentes ao grupo CARBOIDRATOS, a sua distribuição ao longo do dia, e também as combinações com outros alimentos, de outros grupos alimentares. Consulte um nutricionista para te ajudar nisso.

A indicação de leite sem lactose é para portadores de intolerância a lactose, alguns pós operatórios e também aos alérgicos. Em relação ao Diabetes o que interfere sobremaneira no controle é o tipo de carboidrato ingerido, horário das refeições, picos de ação da insulina, pratica ou não de atividade física, estresse... Procure um nutricionista para traçar um plano alimentar ajustado às suas necessidades.

Recomendo aos portadores de diabetes, que incluam leite desnatado ao cardápio diário, pois essa enfermidade acarreta alteração no perfil sanguíneo. A ingestão de gordura monoinsaturada (azeite, abacate, etc) e integrais, aliada à prática de atividade física orientada, ajuda no controle da glicemia.