Olá, doutor(a). Gostaria de saber se o jejum, mesmo sem sono, pode reduzir ondas cerebrais rápidas (

Olá! Sua pergunta é muito interessante.
De forma simples, o jejum, por si só, não muda automaticamente as ondas cerebrais, nem garante a redução de ondas rápidas ou o aumento de ondas mais lentas. O cérebro não funciona como um botão que muda de “frequência” apenas por ficar sem comer.
O que pode acontecer é indiretamente: em algumas pessoas, o jejum pode favorecer uma sensação de mais calma ou introspecção, especialmente se a pessoa estiver em repouso e com poucos estímulos ao redor. Nesses casos, o cérebro pode entrar em um estado de atenção mais tranquila, o que está mais relacionado a ondas chamadas de alfa. Mesmo assim, isso não é garantido e varia muito de pessoa para pessoa.
O repouso é mais importante do que o jejum isoladamente. Se a pessoa está agitada, estressada ou muito estimulada, o jejum sozinho não produz esse efeito.
Quando há falta de sono, o cérebro pode apresentar ondas mais lentas, mas isso não é algo positivo. Nesse caso, é um sinal de cansaço cerebral e queda de atenção, e não de relaxamento ou foco saudável.
Existe uma explicação fisiológica indireta: o jejum pode reduzir estímulos constantes do dia a dia e modificar o estado geral do organismo, o que pode facilitar um estado mental mais calmo, mas ele não controla diretamente as ondas cerebrais.
Espero ter ajudado!