Pessoas com RCU (em remissão) podem consumir carne vermelha (cozida) ?
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Pessoas com RCU (em remissão) podem consumir carne vermelha (cozida) ?
Não só pode como deve! Rs
Essa é uma dúvida comum dos pacientes com Doença Inflamatória Intestinal e já adianto, não existe restrição alguma desde que seja "comida de verdade"! Inclusive uma dieta restritiva pode piorar o quadro já que esses pacientes muitas vezes apresentam depleção de proteínas, nutrientes e vitaminas.
Diversos estudos correlacionam o consumo de alimentos ultra processados contendo corantes, conservantes, realçadores de sabor com piora da inflamação intestinal - isso sim deve ser evitado!
Então, orientamos uma dieta a base de alimentos in natura ou minimamente processados (folhas, vegetais, ovos, trigo, leite, grãos, carnes, peixes, frango) preparados com temperos naturais (alho, cebola, cúrcuma, orégano..).
Caso haja persistência dos sintomas, sugerimos realizar um diário alimentar afim de identificar o alimento específico e, então, restringir de forma direcionada.
Essa é uma dúvida comum dos pacientes com Doença Inflamatória Intestinal e já adianto, não existe restrição alguma desde que seja "comida de verdade"! Inclusive uma dieta restritiva pode piorar o quadro já que esses pacientes muitas vezes apresentam depleção de proteínas, nutrientes e vitaminas.
Diversos estudos correlacionam o consumo de alimentos ultra processados contendo corantes, conservantes, realçadores de sabor com piora da inflamação intestinal - isso sim deve ser evitado!
Então, orientamos uma dieta a base de alimentos in natura ou minimamente processados (folhas, vegetais, ovos, trigo, leite, grãos, carnes, peixes, frango) preparados com temperos naturais (alho, cebola, cúrcuma, orégano..).
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