Qual a relação com alteração auto-imune?

Além do tratamento com insulina um plano nutricional balanceado beneficia os diabéticos tipo I,para prevenir exposição às alterações metabólicas do diabetes.

No diabetes tipo 1, a grande maioria dos casos é decorrente da produção de anticorpos que atacam regiões das células do pâncreas responsáveis pela produção de insulina (células beta), promovendo uma queda gradativa dos seus níveis até o desaparecimento total dela no corpo.

A diabetes tipo 1 é uma doença autoimune causada por uma destruição seletiva das células que produzem insulina no pâncreas. O nosso corpo possui um sistema de defesa, que nos protege das infeções causadas por agentes externos como vírus e bactérias. Os glóbulos brancos fazem parte desta linha de defesa e circulam no nosso corpo em busca de agentes externos para intervir. Esta tarefa é muito específica, para que os glóbulos brancos destruam apenas o que é estranho e não ataquem as células do corpo, nas pessoas com diabetes tipo 1, este sistema imunitário perde a sua competência na detecção do que é externo e ataca as células beta do pâncreas.