Que tipos de frutos-do-mar e as proteínas alérgenas ?

Olá, tudo bem? Primeiramente prazer em conhecer você, é uma grande satisfação te ter por aqui e poder te auxiliar!

Vamos lá: não existe muito isso que você está perguntando de quais os tipos, pois as imune globulina podem ser mediadas de acordo com a individualidade de cada paciente, por exemplo existem pacientes que podem desenvolver alergia a acabarão, existem pacientes que podem desenvolver alergia a polvo, existe pacientes que podem desenvolver alergia a quaisquer outros tipos de crustáceos, então isso vai muito além da individualidade propriamente dita sobre propriamente de quais seriam esses alimentos.

Sugiro não fazer nada por conta própria e buscar ajuda de um endocrinologista para te auxiliar com medicamento/doses específicas para o caso (se necessário), até mesmo por Teleconsulta.

Espero ter ajudado, fico a disposição!

Atenciosamente,
Dr. André Mahmoud
lnsta: @andremahmoud.endocrino

Olá! Os frutos-do-mar mais comuns que podem causar alergia são crustáceos (como camarão, lagosta e caranguejo) e moluscos (como lula, polvo, mexilhão e ostra). A principal proteína alérgena nos crustáceos é a tropomiosina, que pode desencadear desde reações leves até quadros mais graves como anafilaxia.

É importante lembrar que a sensibilidade pode variar muito entre os pacientes, e em alguns casos, basta o cheiro ou o vapor do alimento para gerar sintomas. Se houver suspeita de alergia, o ideal é procurar um especialista para testes e orientações específicas.

Crustáceos são os mais alergênicos camarão, caranguejo, lagosta, siri. Moluscos também podem causar reação polvo, lula, mexilhão, ostra, marisco. Peixes causam menos alergia que crustáceos, mas ainda assim podem dar reação atum, salmão, sardinha, bacalhau. A principal proteína alergênica é a tropomiosina nos crustáceos e moluscos, nos peixes a principal é a parvalbumina. Quem reage a camarão, por exemplo, costuma reagir a outros crustáceos pela proteína semelhante.