Se eu parar de tomar paroxetina depois de 2 meses de tratamento, a ejaculação precoce volta ?

Olá! Isso depende de cada caso, não há como afirmar. Se sua ejaculação precoce acontece por conta de ansiedade, a chance de voltar com suspensão do medicamento é considerável. Mas pode ser que você tenha adquirido mais confiança durante o tempo em que fez uso do medicamento, o que vai te deixar menos ansioso e, portanto, tenha controle melhor da ejaculação.
Abraço.

A ejaculação precoce é um sintoma ansioso relacionado à sexualidade. A medicação auxilia a redução dos sintomas ansiosos, mas também é recomendado realizar psicoterapia para compreender as causas emocionais.
Como a colega disse, não é possível garantir nem melhora nem piora com a retirada da medicação.
A medicação é parte do tratamento e deve ser discutido com médico e Psicólogo sobre a importância de manter ou não a depender da necessidade singular de cada paciente.

A Psicoterapia poderá te ajudar a entender a ansiedade que te afeta para além do sintoma

A ejaculação precoce tem alta chance de recorrência, precisando muitas vezes de avaliação urológica e psicológica. Não altere a sua prescrição sem antes falar com o urologista assistente, e tire todas as dúvidas do tratamento. Atenciosamente.

Não é recomendável parar uma medicação prescrita sem a orientação de seu médico. Caso você se sinta bem com os resultados, informe isso a ele que poderá fazer o manejo da dose ou suspensão do medicamento. Se sentir que é necessário, procure auxílio psicológico com psicólogo capacitado em sexualidade humana.