Também é normal roncar deitado de lado e com a boca fechada??

Sim é possível roncar deitado de lado.O mais normal é em decúbito dorsal, de costas no colchão, pois o peso da língua vai para trás e tampa, diminui o espaço para respirar, mas de lado também pode diminuir e aí provoca ronco, mas mais leve, com a boca fechada ou aberta.
problemas com apnéia, composção corporal com aumento de porcentagem de gordura no corpo pode provocar ronco tambem.
faça exercicios aerobios para emagrecer. vai ajudar muito, alem de melhorar a qualidade de vida.
o uso de aparelhos intrabucais corretos fazem parar o ronco e diminuir a apnéia.
boa sorte.

A situação de ronco nunca é normal. Pode ser aceitável pela sua situação de estado de saúde geral. Mas em todos os casos de ronco um especialista deve ser consultado para fazer o diagnóstico diferencial entre ronco e apnéia do sono e então realizar o tratamento que se fizer necessário.

Os colegas estão corretos em seus pareceres, quero complementar que é importante realizar análise de volume de via aérea e também da qualidade de sono e da respiração durante o sono. Esses exames podem ser solicitado pelo cirurgião bucomaxilo, tanto a tomografia com análise de vias aéreas quanto a polissonografia. O tratamento varia entre conservador, que foi comentado pelos colegas, até o tratamento cirúrgico.

Procure um otorrinolaringologista para saber se há obstrução de vias aéreas, depois procure um dentista que trabalha com odontologia miofuncional que poderá ajudá-la.