Tenho 36 anos, pratico atividades físicas diariamente , não consumo açúcar já faz 15 anos, exceto em

Tenho 36 anos, pratico atividades físicas diariamente , não consumo açúcar já faz 15 anos, exceto em eventos especiais como festas, aniversários, pizzaria, mais ou menos 1 vez por mês. Nem adoçantes consumo mais com frequência, vez em nunca stevia pra tomar com chá. Mesmo assim quando meço minha glicose em jejum , seja em casa ou no laboratório ela sem está em 95 , acima de 90. Isso é algo a se preocupar? Consumir carboidratos complexos no dia anterior pode alterar a glicemia no dia seguinte? Ultimamente tenho visto conteudos sobre indice glicêmico, a unica coisa com alto indice glicemico que ainda consumo é a farinha de aveia, uma vez por dia. Tirei leite, farinha de trigo e outros processados da dieta. Tenho um pouco de receio por não comer açúcar de ter picos quando faço, realmente não me sinto tão bem se como um pouco a mais, quando vou comer algo fora da minha dieta habitual com açúcar tenho q pegar bem leve pra não passar mal, meu corpo parece que se habituou.