Tive esofagite a alguns anos, não tenho mais azia, mas sinto a minha garganta sempre irritada e ardendo,

Sim, pode ser a persistencia do refluxo. Um teste terapêutico pode ser realizado com medicações que diminuem a produção de ácido pelo estômago e aceleram seu esfaziamento. E exames como a manometria e phmetria esofágica são necessários para uma definição mais precisa do seu quadro.

A esofagite, que é consequência da doença do refluxo gastroesofágico, costuma se manifestar como queimação na região do peito. Além deste sintoma, pacientes com doença do refluxo podem apresentar também outras manifestações, incluindo irritação na garganta, rouquidão e pigarro. Portanto, os sintomas que você apresenta podem estar relacionados ao refluxo. Sugiro que procure um gastroenterologista ou um otorrinolaringologista.

Refluxo pode dar sintomas otorrinolaringológicos (dor na garganta, otite, sinusite, rouquidão, engasgo, pigarro), pneumatológicos (tosse crônica noturna, dor no peito não cardíaca, pneumonias de repetição, asma, doença pulmonar crônica e até mesmo fibrose pulmonar). Isso porque existem sintomas típicos e atípicos de refluxo. Esses acima são os atípicos. Daí a importância de se consultar com cirurgião de aparelho digestivo experiente para avaliar isso bem certo. Melhoras!