Dra. Vitória Regina Alves Cunha

Nutricionista · Mais sobre as especializações

Valparaiso 2 endereços

Número de registro: CFN 23442 GO

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Experiência

Olá, seja muito bem vindo(a)!

Meu atendimento é totalmente individualizado, acredito que a alimentação deve promover saúde, disposição e qualidade de vida, sem dietas impossíveis de seguir. Antes da consulta, procuro conhecer sua rotina, seus hábitos, sua alimentação e seus objetivos para que o plano alimentar seja realmente adequado à sua realidade.

Tenho como foco a interpretação de exames laboratoriais e a identificação de fatores que podem estar dificultando o emagrecimento, aumentando a inflamação, causando cansaço, alterações hormonais, resistência à insulina, deficiências nutricionais e outros desequilíbrio que impactam sua saúde.

Durante a consulta, ouvirei sua história com atenção para entender suas dificuldades, necessidades e metas. Juntos, construiremos um plano alimentar prático, personalizado e compatível com sua rotina, preferências e orçamento. Meu objetivo não é apenas entregar uma dieta, mas ensinar você a fazer escolhas alimentares conscientes para conquistar resultados duradouros e melhorar sua relação com a alimentação.

Se você busca mais energia, emagrecer de forma saudável, controlar exames alterados ou simplesmente viver com mais qualidade de vida, será um prazer acompanhar sua jornada. Estou à disposição para cuidar da sua saúde de forma acolhedora, baseada em evidências científicas e respeitando a individualidade de cada paciente.

mais Sobre mim

Abordagem à nutrição

Minha Abordagem à Nutrição

Acredito que uma alimentação saudável precisa fazer sentido para a vida de cada pessoa. Por isso, meu atendimento é baseado na individualidade, respeitando sua rotina, preferências alimentares, objetivos, condições de saúde e realidade financeira. Não trabalho com dietas rígidas ou padronizadas. Meu objetivo é construir, junto com você, um plano alimentar que seja possível de seguir e que possa ser ajustado ao longo do processo sempre que necessário.

Durante o acompanhamento, avalio não apenas a alimentação, mas também exames laboratoriais, sintomas, hábitos de vida, sono, níveis de estresse, saúde intestinal e outros fatores que podem estar interferindo no seu bem-estar e nos seus resultados. Acredito que resultados duradouros acontecem quando o paciente entende o próprio corpo e desenvolve hábitos consistentes, sem culpa, sem terrorismo nutricional e sem restrições desnecessárias.

Meu compromisso é oferecer um atendimento acolhedor, baseado em evidências ciêntíficas e focado em promover mais saúde, qualidade de vida e autonomia para que você alcance seus objetivos de forma segura e sustentável.

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Experiência em:

  • Emagrecimento
  • Nutrição clínica
  • Planejamento de cardápio
  • Saúde da mulher

Pacientes que trato

Adultos

Formatos de consulta

Presencial Ver locais (2)
Consulta por vídeo

Fotos e vídeos

Serviços e preços

  • Primeira consulta Nutrição

    A partir de R$ 150

  • Retorno de consultas Nutrição

    R$ 150

  • Teleconsulta

    R$ 150

  • Acompanhamento nutricional na hipertensão

    R$ 150

  • Análise e solicitação de exames

    R$ 200

Consultórios (3)

Vitória Regina Alves Cunha
Clínica Saúde Livre

Avenida 15 de julho, Quadra 12 Lote 6, Valparaiso 72870112

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Modalidades de pagamento (visitas privadas)

  • PIX
  • Cartão de Débito
  • Cartão de Crédito
  • Dinheiro

Número de telefone

(61) 98209...
(61) 99192...
Vitória Regina Alves Cunha
Equilíbrio Nutricional

Av. 3, 100, Quadra 100 Lote 2b II etapa Jardim Céu Azul, Jardim Ceu Azul, Valparaíso de Goiás 72871-160

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Dúvidas respondidas

6 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia

Boa noite, nutris! Às vezes desconfio que algum alimento industrializado não traz a lista de ingred

Boa noite, nutris!
Às vezes desconfio que algum alimento industrializado não traz a lista de ingredientes completa. Acho que o fabricante às vezes omite algum item que foi colocado. Pergunto: há algum canal de órgão de fiscalização (Anvisa, Inmetro ou outro) no qual eu possa solicitar uma verificação para saber se a lista de ingredientes da embalagem está completa em relação ao produto?
Muito obrigado pelas respostas!

RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

Dra. Vitória Regina Alves Cunha

Se a intenção for descobrir “o que realmente existe dentro da embalagem”, pode ser necessário um ensaio laboratorial. A denúncia pode justamente pedir que o órgão avalie a necessidade de coleta e análise oficial.


Boa noite, nutris! Eu compro azeitonas a granel e deixo algum tempo na água filtrada pura para tira

Boa noite, nutris!
Eu compro azeitonas a granel e deixo algum tempo na água filtrada pura para tirar o excesso de sal. Uma fina camada branca costuma se formar na superfície da água. Isso é alguma coisa ruim? Devo trocar novamente a água quando isso aparece?
Desde já agradeço muito pelas respostas.

RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

Dra. Vitória Regina Alves Cunha

Sim. Essa fina camada branca na superfície da água não significa necessariamente que a azeitona estragou.

Quando você coloca azeitonas que estavam em salmoura em água pura, ocorre uma migração de sal, ácidos, compostos solúveis e pequenas partículas da própria azeitona para a água. Como a azeitona passou por um processo de conservação em salmoura, é esperado que parte desses componentes saia durante a dessalga. O próprio USDA descreve a dessalga em água como um método tradicional de tratamento das azeitonas, com enxágue e trocas de água. Eu trocaria a água?

Sim. Se você está deixando a azeitona de molho para reduzir o sal, eu não manteria a mesma água por muito tempo.

Uma forma prática:

1. Coloque as azeitonas em um recipiente limpo.
2. Cubra completamente com água potável.
3. Mantenha na geladeira.
4. Troque a água diariamente enquanto estiver fazendo a dessalga.
5. Quando chegar ao ponto de sal que você deseja, escorra e mantenha as azeitonas refrigeradas em recipiente limpo e fechado.

A água utilizada na manipulação de alimentos deve ser potável, e boas práticas de manipulação recomendam evitar reutilizar água que já entrou em contato com alimentos. Mas atenção à camada branca

Eu observaria como ela é.

Se for apenas uma película muito fina, sem cheiro estranho, sem viscosidade e sem alteração importante das azeitonas, pode ser simplesmente material solúvel que saiu delas.

Por outro lado, não consumiria se aparecer:

* película grossa ou aspecto de mofo;
* pontos verdes, pretos, azuis ou peludos;
* água muito viscosa;
* cheiro desagradável ou diferente do habitual;
* azeitonas excessivamente moles ou deterioradas;
* formação intensa de gases ou recipiente estufado.

E tem um detalhe importante: não dá para determinar apenas pela aparência se uma contaminação microbiológica está presente, porque microrganismos perigosos podem não alterar cheiro, sabor ou aparência.


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