Dra. Cristiane Hermes Sales

Nutricionista · Mais sobre as especializações

Número de registro: CRN-3 44163

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Experiência

Aprender continuamente está na essência da Dra. Cristiane, e na sua construção de saberes e vivências busca agregar conhecimentos em amplos aspectos. Seu propósito com a nutrição é promover atendimento integral e direcionado as necessidades de cada pessoa que a procura, acolhendo de forma humanizada, empática e integrativa, aplicando estratégias personalizadas que considerem as condições e necessidades de cada paciente, de forma a melhor auxiliar em seu processo de melhoria da saúde integral e qualidade de vida. Os temas saúde da mulher e endometriose estão intrínsecos em seu cotidiano e propósito de vida, e em sua formação teve bastante experiência, também, com avaliação de micronutrientes (minerais e vitaminas) e doenças crônicas não-transmissíveis como obesidade, sobrepeso e diabetes mellitus tipo 2. Tem conhecimentos, ainda, em genômica nutricional, modulação intestinal e fitoterapia.
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Sobre mim

Aprender continuamente está na essência da Dra. Cristiane, e na sua construção de saberes e vivências busca agregar conhecimentos em amplos aspectos. Seu propósito com a nutrição é promover atendimento integral e direcionado as necessidades de cada pessoa que a procura, acolhendo de forma humanizada, empática e integrativa, aplicando estratégias personalizadas que considerem as condições e necessidades de cada paciente, de forma a melhor auxiliar em seu processo de melhoria da saúde integral e qualidade de vida. Os temas saúde da mulher e endometriose estão intrínsecos em seu cotidiano e propósito de vida, e em sua formação teve bastante experiência, também, com avaliação de micronutrientes (minerais e vitaminas) e doenças crônicas não-transmissíveis como obesidade, sobrepeso e diabetes mellitus tipo 2. Tem conhecimentos, ainda, em genômica nutricional, modulação intestinal e fitoterapia.

Experiência em:

  • Nutrição clínica funcional
  • Nutrição da mulher
  • Modulação intestinal
  • Fitoterapia

Principais doenças tratadas

  • Deficiências Nutricionais
  • Síndrome do ovário policístico - SOP
  • Obesidade
  • Diabetes Tipo 2
  • Estado Pré-Diabético
  • +26 a11y_sr_more_diseases

Pacientes que trato

Adultos

Experiência

Doctor
Cristiane Hermes Sales

Nutricionista

Formação

  • Bacharelado em Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2000-2004
  • Especialização em Fitoterapia, Faculdade do Centro Oeste Paulista, 2020-2021
  • Especialização em Nutrição Clínica em Gastroenterologia, Faculdade VP, 2023-2024
  • Especialização em Medicina Funcional Integrativa, Faculdade FaCiencia, 2024-2025
  • Especialização em Nutrição Funcional em Saúde da Mulher e Estética, Faculdade VP, 2024-2025
  • Mestrado em Ciência de Alimentos (Nutrição Experimental), Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, 2006-2008
  • Doutorado em Ciências, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, 2009-2013
  • Pós-doutorado em Nutrição em Saúde Pública, Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, 2013-2018
  • Pós-doutorado em Nutrição em Saúde Pública, Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, 2019-2022
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Doenças tratadas

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Publicações

  • Folate and vitamin B12 status: temporal evaluation after mandatory fortification in Brazil. European Journal of Clinical Nutrition. 2022;76:1266-72.
  • A qualidade da dieta está associada com a ingestão de água em residentes de São Paulo, Brasil. Ciência & Saúde Coletiva. 2021;26:3875-83.
  • Opportunities for diet quality improvement: the potential role of staple grain foods. Public Health Nutrition. 2021;24(18):6145-56.
  • Food sources of shortfall nutrients among Latin Americans: results from the Latin American Study of Health and Nutrition (ELANS). International Journal of Environmental Research and Public Health. 2021;18:4967.
  • Prevalence and factors associated with iron deficiency and anemia among residents of urban areas of São Paulo, Brazil. Nutrients. 2021;13:1888.
  • Healthful grain foods consumption by São Paulo residents: a 12-year analysis and future trends. Public Helath Nutrition. 2021;24:2987-97.
  • Contribution of food groups to energy, grams and nutrients-to-limit: the Latin American Study of Nutrition and Health/Estudio Latino Americano de Nutrición y Salud (ELANS). Public Helath Nutrition. 2021;24:2424-36.
  • Principales alimentos con azúcares añadidos y su variación geográfica y sociodemográfica: estudio latinoamericano de nutrición y salud (ELANS). Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2021;71:164-177.
  • Application of the ≤ 10:1 carbohydrate to fiber ratio to identify healthy grain foods and its association with cardiometabolic risk factors. European Journal of Nutrition. 2020;59:3269-79.
  • Is it possible to modify the obesogenic environment? - Brazil case. Child and Adolescent Obesity. 2019;2:40-46.
  • Diet quality and diet diversity in eight Latin American countries: similarities and differences considering the country, sex, age, socioeconomic and nutritional status: ELANS Study. Nutrients. 2019;11:1605.
  • The human milk microbiota is modulated by maternal diet. Microorganisms. 2019;7:502.
  • Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de Costa Rica. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2019;69:221-32.
  • 2015 Health Survey of São Paulo with Focus in Nutrition: rationale, design, and procedures. Nutrients. 2018;10:169.
  • Influence of haem, non-haem, and total iron intake on metabolic syndrome and its components: a population-based study. Nutrients. 2018;10:314.
  • Total and added sugar intake: assessment in Eight Latin American Countries. Nutrients. 2018;10:389.
  • Validade da autorreferência de colesterol elevado na cidade de São Paulo, Brasil, e fatores associados à sensibilidade dessa informação. Cadernos de Saúde Pública. 2018;34:e00034718.
  • Validation of self-reported diabetes in a representative sample of São Paulo city. Revista de Saúde Pública. 2017;51:20.
  • Inadequate dietary intake of minerals: prevalence and association with socio-demographic and lifestyle factors. British Journal of Nutrition. 2017;117:267-77.
  • Dietary BCAA intake is associated with demographic, socioeconomic and lifestyle factors in residents of São Paulo, Brazil. Nutrients. 2017;9:449.
  • The relationship between carbohydrate quality and the prevalence of metabolic syndrome: challenges of glycemic index and glycemic load. European Journal of Nutrition. 2017;57:1197-205.
  • Family income per capita, age and smoking status are predictors of low fiber intake in residents of São Paulo - Brazil. Nutrition Research. 2016;36:478-87.
  • Inadequacies in the habitual nutrient intakes of patients with metabolic syndrome: a cross-sectional study. Diabetology & Metabolic Syndrome. 2016;8:32.
  • Magnesium status and the physical performance of volleyball players: effects of magnesium supplementation. Journal of Sports Sciences. 2014;32:438-45.
  • There is chronic latent magnesium deficiency in apparently healthy university students. Nutricion Hospitalaria. 2014;30:200-4.
  • Short-term dietary magnesium restriction lowers spleen iron concentrations in growing rats fed a high-fat diet. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology. 2014;59:1298-303.
  • Influence of magnesium on biochemical parameters of iron and oxidative stress in patients with type 2 diabetes. Nutricion Hospitalaria. 2014;30:570-76.
  • Magnesium-deficient high-fat diet: Effects on adiposity, lipid profile and insulin sensitivity in growing rats. Clinical Nutrition. 2014;33:879-88.
  • Magnésio urinário, plasmático e eritrocitário: validação do método de análise por espectrofotometria de absorção atômica com chama. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 2012;71:685-90.
  • Influence of magnesium status and magnesium intake on the blood glucose control in patients with type 2 diabetes. Clinical Nutrition. 2011;30:359-64.
  • Estimativa de ferro biodisponível em dietas de creches filantrópicas da cidade de São Paulo: considerações sobre a fortificação da farinha de trigo com ferro. Revista Segurança Alimentar e Nutricional. 2010;17:85-95.
  • Magnesium and diabetes mellitus: their relation. Clinical Nutrition. 2006;25(4):554-62.
  • Condições de saúde e nutrição no semi-árido do Rio Grande do Norte, 2005. Cadernos de Estudos - Secretaria de Avaliação e Gestão da Informação, Brasília. 2006;4:117-23.
  • Assessment of copper and lipid profile in obese children and adolescents. Biological Trace Element Research. 2006;114:19-30.
  • Obesidade: epidemiologia, fisiopatologia e diagnóstico. In: Manual de tratamento da obesidade na infância e na adolescência. 4 ed. São Paulo: Sociedade Brasileira de Pediatria, 2022, p. 8-27.
  • Suplementação de magnésio e doença cardiovascular. In: Nutrição em cardiologia. 1 ed. São Paulo: Editora dos Editores, 2022.
  • Doenças crônicas e alimentação. In: Alimentação e nutrição para o cuidado multiprofissional. 1 ed. Barueri: Manole, 2020, p. 471-80.
  • Inquéritos alimentares. In: Tratado de nutrição e dietoterapia. 1 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019, p. 419-33.
  • Planejamento e avaliação da ingestão de energia e nutrientes para indivíduos. In: Nutrição clínica no adulto. 4 ed. Barueri: Manole, 2019, p. 58-76.
  • Análise do consumo alimentar em indivíduos e populações. In: Avaliação nutricional: teoria e prática. 2 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018, p. 23-32.
  • Métodos para avaliação do consumo de cálcio e vitamina D. In: Cálcio e vitamina D: fisiologia, nutrição e doenças associadas. 1 ed. Barueri: Manole, 2017, p. 237-50.
  • Inquéritos alimentares - métodos e bases científicas. In: Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5 ed. São Paulo: Atheneu, 2017, v. 1, p. 473-84.
  • O uso das recomendações nutricionais para avaliação de consumo de grupos populacionais. In: Recomendações nutricionais nos estágios de vida e nas doenças crônicas não transmissíveis. 1 ed. Barueri: Manole, 2017, p. 166-85.
  • Assessment of magnesium status. In: Advances in medicine and biology. 1 ed. Hauppauge: Nova Science Publishers Inc, 2013, v. 40, p. 191-216.
  • Magnésio. In: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. 1 ed. Barueri: Manole, 2013, p. 213-27.
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Prêmios

  • Prêmio dos melhores trabalhos apresentados no 24º Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no Congresso GANEPÃO. Vencedora na categoria Clínico. GANEPÃO, 2022.
  • Prêmio Abril & DASA de Inovação Médica. Finalista na categoria Inovação em Medicina Social. Abril & DASA, 2018.
  • Prêmio de Incentivo em Ciência e Tecnologia para o SUS 2011, menção honrosa na categoria trabalho publicado. Ministério da Saúde, 2012.
  • Prêmio dos melhores relatórios de Iniciação Científica na área de Saúde e Biológicas. XV Congresso de Iniciação Científica da UFRN, 2004.
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Serviços e preços

  • Primeira consulta Nutrição

  • Acompanhamento nutricional de intolerâncias alimentares

  • Acompanhamento Nutricional nas Alergias Alimentares

  • Análise e solicitação de exames

  • Nutrição e Fertilidade

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