Eliane Ancillotti

Nutricionista · Mais

São Gonçalo 2 endereços

Número de registro: CRN4: 96100434

Experiência

Experiência em:

  • Nutrição clínica funcional
  • Nutrição para terceira idade
  • Nutrição comportamental
  • Nutrição para gestantes

Serviços e preços

  • Consulta de nutrição


  • Primeira consulta Nutrição


  • Retorno de consultas Nutrição


  • Avaliação antropométrica


  • Avaliação Bioquímica


Consultórios (2)

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Novamed Policlinica S/S Ltda

Rua Coronel Moreira César, 127 (Sobreloja 127), Centro, São Gonçalo 24440-400

Disponibilidade

Este especialista não oferece agendamento online neste endereço

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Nutricionista em São Gonçalo por convenio (Terapias do Corpo)

R. Cel. Rodrigues, 422 (Sala 1001), Centro, São Gonçalo 24440-460

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Planos de saúde não aceitos

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2 opiniões

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  • A

    Adriana Valente de Lacerda Cunha

    Me submeti a uma bariátrica bypass há cerca de 1 mês, e fui acompanhada por ela no pré operatório e agora no pós. Agradeço a Deus por esse encontro, pois me sinto segura e bem cuidada.

     • Nutricionista em São Gonçalo por convenio (Terapias do Corpo) Avaliação nutricional  • 

  • A

    Ana Carolina Fontoura Valente

    Maravilhosa! Muito atenciosa e disponível. Te escuta e tira todas as dúvidas. Sou bariátrica e me sinto muito segura com suas recomendações.

     • Nutricionista em São Gonçalo por convenio (Terapias do Corpo) Consulta de nutrição  • 

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Dúvidas respondidas

1 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia

Pergunta sobre Levedura De Cerveja

Levedura de cerveja e levedo de cerveja são a mesma coisa? Antes tomava levedo de cerveja o gosto é completamente diferente e o cheiro também, sem querer comprei a levedura de cerveja e estou tomando mas sinto diferença no cheiro, gosto e textura, quero saber se para o organismo faz o mesmo efeito, e se é o mesmo produto?
Obrigada

No que concerne ao teor vitamínico, o levedo é considerado a maior e melhor fonte conhecida, tanto é que as pessoas tomam em cápsulas para resolver vários problemas somáticos (fadiga, depressão, queda de cabelo,e tc.), mas não precisam fazer isso gente, acrescente na comida, é muito mais jogo!

É riquíssimo em vitaminas do complexo B, fator essencial da respiração e nutrição celulares e, assim, da manutenção do equilíbrio orgânico.

A levedura de cerveja também é interessante de um ponto de vista nutricional, rica em aminoácidos fundamentais. Ela é rica em proteínas (45 a 50%) muito digeríveis, possuindo todos os aminoácidos indispensáveis à vida (histidina, arginina, lisina, triptofano, alanina, leucina, isoleucina, cistina, cistaína, glicina, ácido aspártico, ácido glutâmico, fenilalanina, treonina, metionina, tirosina, valina, prolina, serina, etc), glúcidos, auxonas (complexo T), vitaminas (sobretudo do grupo B) e minerais (principalmente fósforo, ferro 3, potássio, cálcio, magnésio, silício, cobre, zinco, selênio, crômio, alumínio). Possui, igualmente, em quantidades consideráveis, lípidos (5 a 20%: estearina, palmitina, ácido aracínico), lecitinas, numerosos esteróis (os principais: ergosterol 4 e zimosterol), enzimas ou diástases (zimases, invertina, maltase, fosfatases, etc).

 Eliane Ancillotti

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Perguntas frequentes