Perguntas do paciente (3)

  • Mousse de chocolate usando ovos cozidos, cacau 100%, leite e zero cal, é uma boa opção para diabétic

    Mousse de chocolate usando ovos cozidos, cacau 100%, leite e zero cal, é uma boa opção para diabéticos?

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

    Dra. Tatiana Brito

    Sim.

  • Eu tenho 42 anos de idade posso tomar o centram 50+

    Eu tenho 42 anos de idade posso tomar o centram 50+

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

    Dra. Tatiana Brito

    Quando existe alguma deficiência de vitamina e mineral, é importante saber se o Centrum vai atender suas necessidades diárias. Mal não faz, mas pode ser que vc precise de um maior aporte de alguma vitamina ou mineral e de repente ele pode não atender. Tem q ver necessidade e dosagem.

  • Boa tarde! É interessante aproveitar a água do cozimento do grão-de-bico e da soja para outras pre

    Boa tarde!
    É interessante aproveitar a água do cozimento do grão-de-bico e da soja para outras preparações (cozinhar arroz integral, por exemplo)? Ou a quantidade de antinutrientes nessa água é maior que os possíveis benefícios? Costumo deixar as leguminosas de molho na água por cerca de 20 horas, trocando a cada 3 ou 4 horas.
    Muito obrigado pelas respostas.

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

    Dra. Tatiana Brito

    Se o objetivo principal for otimizar nutrientes e digestão (absorção de ferro, zinco etc., menos gases/inchaço): descarte a água do cozimento. O benefício nutricional da água é pequeno comparado ao risco de reintroduzir antinutrientes.

Autor
Nutricionista

Perguntas frequentes

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