Antietanol, pode dar na comida?

Apenas reforçando as respostas dos colegas Karina Barradas e Lucas Gai, o paciente sempre deve ter clareza absoluta sobre o tratamento a que está sendo submetido. No caso específico do Disulfiram, as medidas tomadas, sendo puramente de ordem comportamental, além de todos os perigos acima narrados, morte inclusive, de nada valerão quanto aos aspectos, a meu ver fundamentais, ou seja, comportamentais.

Fico em dúvida na sua pergunta - o paciente sabe que vai tomar ou você gostaria de dá-lo escondido? - se for a primeira pergunta: sim ele pode tomar em qualquer horário do dia; se for a segunda, a resposta é não, se o paciente não sabe que vai tomar não deve colocar escondido na comida dele.
O uso de antietanol pode ser feito em qualquer horário independente das refeições, mas o paciente deve saber que vai tomá-lo e deve estar de acordo com as reações que podem ocorrer; ele não cura o etilismo, mas ajuda para perder a vontade de beber.
Se o paciente tomar essa medicação sem saber e utilizar álcool pode ter sérios riscos para a saúde. Algumas restrições na dieta também devem ser observadas, como evitar alimentos sem álcool em sua composição - alguns tipos de molhos contém álcool, sempre ficar atento.

Atenciosamente
Dra. Karina Barradas

Se a pergunta se refere a dar o antietanol escondido do paciente, na comida, a responsa é não. Seria um ato de irresponsabilidade que colocaria a saúde a vida da pessoa em risco, e a pessoa que fizer isto também estará sujeita a implicações legais.

A ação do antietanol é devido a inibição da enzima acetoaldeído-desidrogenase, que atua em uma das etapas da metabolização do álcool,com isso há acúmulo de metabólito tóxico no organismo.Se a pessoa ingerir álcool terá reações que podem ser graves.
Sendo assim, a ação dele é baseada num reforço aversivo, isto é, a pessoa deixa de beber por saber que pode passar mal. Se a pessoa não tiver consciência dos prejuízos do álcool e outras questões não forem trabalhadas (como o papel do álcool na vida da pessoa) o uso do Dissulfiram será paliativo.

Atenciosamente,