Boa tarde, caras e caros nutris! Dúvidas no consumo de probióticos e prebióticos: 1. todo iogurte d

Boa tarde! Ter apenas dois ingredientes ou apresentar a expressão “lactobacilos vivos” não garante, por si só, que o iogurte seja probiótico. Essa classificação exige microrganismos identificados, em quantidade adequada, com benefício comprovado. O iogurte natural pode ser uma boa opção alimentar mesmo sem essa classificação. O iogurte caseiro também é um alimento fermentado, mas não conseguimos garantir as cepas e a quantidade de microrganismos presentes no produto final. É necessário cuidar da higiene, do preparo e da refrigeração. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology Já os prebióticos são substâncias utilizadas por microrganismos do intestino e que proporcionam benefícios à saúde. Alho, cebola, alho-poró, aveia, leguminosas e banana podem contribuir com fibras e compostos fermentáveis. A banana verde contém amido resistente, com potencial prebiótico, mas não é necessário comê-la crua nem existe um único alimento “melhor”: variedade e tolerância individual fazem diferença. isappscience.org Agende uma consulta comigo para organizar uma alimentação adequada ao seu intestino. Para mais dicas, me siga no Instagram: @raineri.nutri.