Gostaria de saber se a galactose, por ser um dos açúcares presentes na lactose, também pode me causa
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Gostaria de saber se a galactose, por ser um dos açúcares presentes na lactose, também pode me causar sintomas ou deve ser evitada na minha dieta. A galactose isolada (ou presente em outros alimentos além do leite) pode trazer algum risco para quem tem essas condições?
A galactose sozinha não costuma causar sintomas em quem tem intolerância à lactose. O problema está na digestão da lactose como dissacarídeo (glicose + galactose), pois ela deve ser degradada pela enzima lactase, que está ausente nos pacientes intolerantes.
Ou seja: não é necessário restringir galactose na dieta — a não ser em casos muito específicos, como galactosemia, que é bem raro.
Ou seja: não é necessário restringir galactose na dieta — a não ser em casos muito específicos, como galactosemia, que é bem raro.
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