Ja fiz CPRE 5 vezes pra colocação de prótese, mais na última que era pra retirar as próteses eles

Olá! A CPRE é um procedimento invasivo e um tanto complexo. Geralmente é feita sob anestesia geral, mas nada impede de ser feita sob sedação. Quando é só sob sedação pode acontecer de alguma quantidade de líquido aumentar o risco de broncoaspiração. Nesse caso deve-se interromper o procedimento para não ocorrer uma pneumonia como complicação, que pode ser muito grave. Talvez seja mais indicado fazer com anestesia geral, mas você deve conversar com seu médico sobre isso.
Outra coisa, dependendo da causa que levou à necessidade das próteses, também é recomendável saber se a resolução não deve ser cirúrgica e definitiva

Você deve ter tido um reflexo de vômito induzido pelo procedimento e por questão de segurança a CPRE foi interrompida para se evitar uma pneumonia de aspiração. Daí a necessidade do jejum para se evitar complicações, mas mesmo com o jejum você deve ter apresentado um aumento da secreção gástrica por diversos motivos, até mesmo pela doença de base que você apresenta.