O sódio contido nos pães pode causar pedra nos rins igualmente ao sal de cozinha?

Não é somente o sódio do pão. Mas o consumo em excesso de sódio. Ou seja, não é só o pão que causa isso. E sim, sua alimentação de maneira geral. Por isso, prefira os alimentos in natura (frutas, verduras, ovo, aipim, inhame e vários outros) e evite os industrializados. Beba bastante água! E reduza o sal nas preparações, acrescente temperos naturais para realçar o gosto como: orégano, manjericão, alecrim, pimenta e açafrão. Esclarecendo sua dúvida, o sódio dos alimentos é igual ao sódio do sal de cozinha. Por isso leia os rótulos!

Tudo em excesso faz mal. Nosso organismo precisa do sódio porém em excesso ele causa vários danos a nossa saúde. A OMS (Organização Mundial de Saúde) recomenda que o consumo diário de sódio não ultrapasse 2g, o que equivale 5g de sal, portanto não é somente o sódio do pão que vai causar problemas, mais sim todos os alimentos que contenham sódio consumidos no dia. Diminua os industrializados e os embutidos que você vai estar diminuindo o sódio.

O pão francês (1 unidade/50g) contém mais ou menos 320mg de sódio, e está no Ranking dos alimentos com mais teor desse micronutriente. Para evitar a formação do cálculo renal, além de diminuir a ingestão do sódio (alimentando-se com alimentos naturais e evitando os industrializados), você deve também beber bastante água e consumir fibras, como por exemplo trocando o pão francês por um pão 100% integral.