Olá, referente a alimentação não como diariamente carne, mas gosto de feijão, arroz entre outros

Se você está com deficiência de ferro e vitamina B12 apesar de comer carne podes ter alguma das muitas doenças que dificultam a absorção de vitamina b12( Anemia Perniciosa é a mais comum ). Falta de ferro é provavelmente no teu caso excesso de menstruação ( esta é a causa mais comum em mulheres ). O teu problema não parece ser dieta incorreta mas sim uma ( ou mais de uma ) doença. Precisas de uma avaliação médica.

Além de investigar se está com alguma patologia que impede a absorção de ferro, pode ingerir vitamina C junto ao feijão e a alimentos rico de ferro. Isso vai melhorar a biodisponibilidade do ferro e conseguintemente a absorção. Dessa forma, coloque limão nas folhas, laranja na feijoada e também suco de limão após o almoço. Espero que tenha ajudado e não deixe de investigar mais profundamente os motivos.

Você já está tentando melhorar bastante a alimentação e isso é muito positivo. Como você apresentou deficiência de ferro e vitamina B12 mesmo consumindo feijão, arroz e alguns alimentos saudáveis, vale entender que nem sempre a quantidade ingerida é o único fator — às vezes existe absorção reduzida, baixa ingestão de proteínas animais ou necessidade aumentada do organismo. Um Clínico Geral explicaria que o ferro e a vitamina B12 têm fontes alimentares diferentes. O feijão ajuda bastante no ferro, mas o ferro vegetal é absorvido em menor quantidade comparado ao ferro das carnes. As causas mais comuns de deficiência de ferro e B12 incluem: consumo reduzido de carne menstruação intensa gastrite ou alterações intestinais baixa absorção dietas restritivas uso prolongado de antiácidos/gastrite Sua alimentação com aveia, castanhas, amaranto e frutas é saudável e ajuda muito no metabolismo, intestino e saciedade, mas talvez esteja faltando reforçar alimentos mais ricos em ferro e B12. Alguns alimentos que podem ajudar: ovos carnes magras fígado (muito rico em ferro e B12) peixes frango leite e derivados (mais úteis para B12) folhas verde-escuras feijão, lentilha e grão-de-bico Uma dica importante: consumir vitamina C junto das refeições melhora bastante a absorção do ferro vegetal. Exemplo: feijão + limão refeição + laranja/acerola/kiwi Já café, chá preto e muito leite próximo das refeições podem reduzir a absorção do ferro. Pelo seu peso e altura, você não parece estar acima do peso, então o foco maior provavelmente é qualidade nutricional e investigação da causa da deficiência. Dependendo dos níveis laboratoriais, às vezes apenas alimentação não consegue corrigir totalmente, sendo necessário suplementação temporária orientada pelo médico. Emagrecimento, Ferro, Vitamina B12, Anemia, Alimentação saudável, Ferritina, Nutrição, Feijão, Saúde metabólica, Clínico Geral, Deficiência nutricional, Metabolismo