Óleo de coco é saudável para quem tem o colesterol elevado?

Óleo de coco tem sim suas propriedades funcionais. Como se trata de um tipo de gordura boa, não podemos utilizar em grandes quantidades, se não seus efeitos benefícios tem efeito contrário. Na hipercolesterolemia, as fibras e fontes de gordura boa, tem seu papel importante no controle do colesterol ruim.

O óleo de coco é rico em ácidos graxos saturados, como o acido láurico e o mirístico e pode ser prejudicial ao sistema cardiovascular. Não é utilizado para tratamento de dislipidemia. O uso de forma moderada de óleos vegetais com maior teor de gorduras insaturadas, como o de soja, oliva, canola e linhaça é preferível para redução do risco cardiovascular. No que se refere ao tratamento da dislipidemia é recomendável consultar um profissional especializado/endocrinologista, já que fatores como níveis de colesterol total, idade e comorbidades são levados em consideraçao na decisão de tratamento apenas com mudanças de estilo de vida ou mudanças de estilo de vida associadas a tratamento medicamentoso

A eficácia de um alimento específico deve ser avaliada dentro de um contexto alimentar. Por exemplo, na vigência de uma alimentação Low Carb (baixa quantidade de carboidrato, alta quantidade gordura), no qual é permitido e recomendado o uso de gorduras naturais (animais e vegetais), entre elas o azeite, manteiga e oleo de coco, os estudos demonstram sistematicamente uma melhora não somente do peso corporal, como da glicemia e do colesterol. Entretanto, as pessoas não são iguais, e devem ter as suas dietas e quantidades alimentares individualizadas conforme as suas respostas clínicas e laboratoriais. Atenciosamente, Dr. Rodrigo Bomeny - Endocrinologista