Parei de tomar o antietanol a mais de 3 anos e quando bebo ainda sinto os mesmos efeitos colaterais

Primeiramente, se tomou Antietanol* (dissulfiram), é provável que você tenha um diagnóstico de abuso ou dependência de álcool e, assim sendo, não devesse voltar a beber. Se você parou HÁ mais de três anos, ele certamente não está mais fazendo efeito e a origem dos seus sintomas não é esta. Consulte um psiquiatra, para que você possa com ele explorar a causa do que sente, porque, do Antietanol* que você tomou, não é.

Boa noite.
Não é comum que os sintomas da reação ao álcool causados pelo dissulfiram persistam por mais que dias a algumas semanas. Necessário acompanhamento com psiquiatra para pesquisar outras causas possíveis, como doença do fígado, "condicionamento psicológico", reação cruzada a outra medicação (ex.: cetoconazol, metronidazol, glibenclamida, clorpropamida), síndrome de abstinência tardia ao álcool, sintomas de ansiedade, entre outras.

Mesmo após anos sem usar o antietanol (dissulfiram), não é esperado que ele ainda cause reações ao ingerir álcool. Se os sintomas persistem isso pode indicar uma intolerância individual ao álcool, alguma condição metabólica ou hepática, ou interação com outros medicamentos.
Nesse caso, é importante evitar o consumo de álcool e procurar avaliação médica para investigar a causa com mais segurança.