quanto tempo posso ficar sem usar o aparelho de contenção ?

Não há uma previsibilidade em relação ao não-uso da contenção, com o quanto os seus dentes irão entortar novamente. Mas você deixar de usar por alguns dias, não há problema (por exemplo, se foi viajar e esqueceu o aparelho em casa). Nada de grave acontecerá.

O ideal é que use conforme orientado pelo seu ortodontista. Mas caso tenha ocorrido algum motivo que te impossibilite de usar a contenção por alguns dias não há problema.

Pergunta difícil de responder... Não há como prever em quanto tempo irá ocorrer a recidiva. Isso vai depender de vários fatores. Severidade da má oclusão que foi tratada, tempo decorrido desde a finalização do tratamento, etc.
O ideal é passar o mínimo de tempo possível sem o uso da contenção. Sobretudo se você finalizou o tratamento há pouco tempo.

A contenção é essencial principalmente no primeiro ano após remoção do aparelho. Quanto maior for o paralelismo entre as raízes, menor as chances de recidiva.
O aparelho de contenção deve ser usado pelo menos no período noturno enquanto estiver dormindo. O não uso poderá acarretar em recidiva dos dentes na posição anterior e, se o período for muito grande (variável para cada paciente), o aparelho removível poderá não mais encaixar corretamente e perderá sua funcionalidade.