Quem tem doença celíaca pode trabalhar com trigo fazendo pizza, pão, etc?

2 respostas
Quem tem doença celíaca pode trabalhar com trigo fazendo pizza, pão, etc?
Dr. Fabio Luiz Maximiano
Gastroenterologista
Santo André
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O ideal é que não, pois a inalação da farinha em suspensão faz com que você aspire e psoteriormente degluta esta farinha e consequentemente, ingerindo glúten.

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Dr. Lucas Defanti
Gastroenterologista, Hepatologista, Especialista em clínica médica
Rio Das Ostras
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