Tenho pedra na vesícula gostaria de saber se posso ou não comer carne sem ser frango ou peixe?

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Tenho pedra na vesícula gostaria de saber se posso ou não comer carne sem ser frango ou peixe?
Pedra na vesícula é um pedaço endurecido de fluidos digestivos, podendo não causar sintomas, no entanto, quando a pedra bloqueia os ductos da vesícula biliar, podem surgir sintomas, como forte dor do lado direito da barriga, diarreia constante, febre, náuseas ou vômitos.

A pedra na vesícula é formada no interior da vesícula biliar, geralmente devido ao excesso de colesterol na bile e dificuldade de esvaziamento da vesícula. Estas pedras tendem a aumentar de tamanho com o tempo e prejudicar a saída da bile deste órgão.

O tratamento da pedra na vesícula, também chamada de colelitíase ou cálculo biliar, é feito pelo gastroenterologista ou hepatologista e varia com a gravidade dos sintomas, podendo ser indicado o uso de remédios analgésicos para aliviar a dor ou antibióticos e cirurgia nos casos mais graves.

Mudanças de hábitos
Praticar exercícios físicos regularmente estimula o esvaziamento da vesícula e ajuda a evitar o crescimento das pedras e o surgimento de novas. Além disso, perder peso é recomendado, no entanto, medidas para perder peso rapidamente, como o jejum, não são indicadas.

As medidas para prevenir a pedra na vesícula incluem:

Perder peso;
Praticar exercícios físicos regularmente;
Evitar medidas para perder peso rapidamente;
Adotar uma dieta balanceada, evitando o excesso de calorias;
Parar de fumar;
Evitar o consumo excessivo de álcool;
Ingerir mais alimentos como frutas, fibras, vegetais e peixes.
Além disso, em caso de doenças como colesterol elevado ou diabetes é importante o seu tratamento adequado devido ao maior risco de desenvolvimento de pedras na vesícula.

A dieta para crise de vesícula, que pode acontecer quando existem pedras neste órgão, deve ser feita evitando-se o consumo de alimentos ricos em gordura, como embutidos, molhos prontos, sorvetes e biscoitos.

Durante a crise de vesícula, é importante também priorizar os alimentos saudáveis e naturais, como frutas, vegetais, cereais integrais, leguminosas, tubérculos e proteínas com pouca gordura.

Embora a alimentação seja fundamental durante o tratamento da crise de vesícula, não deve substituir o tratamento recomendado pelo médico, que pode incluir também o uso de medicamentos.

O que evitar na crise de vesícula
Os alimentos que devem ser evitados durante a crise de vesícula são:

Frutas gordurosas como coco, abacate e açaí;
Laticínios com muita gordura, como leite integral, manteiga, iogurte integral e queijos amarelos;
Proteínas gordas, como costeletas, gema de ovo, fígado, coração, moela, linguiça, mocotó, carne de cordeiro;
Embutidos, como presunto, salsicha, salame e mortadela;
Oleaginosas, como nozes, castanha-do-pará, amêndoas e amendoim;
Bebidas alcoólicas, como cerveja, vinho, cachaça e vodka;
Alimentos industrializados, como chocolate, biscoito, massa folhada, sorvete, caldo de carne e molhos prontos.
Os alimentos ricos em gordura devem ser evitados, pois podem estimular a liberação da bile, piorando a crise de vesícula.

Como deve ser a dieta depois da crise?
A dieta depois da crise de vesícula deve ser saudável e balanceada, incluindo frutas, vegetais, leguminosas, cereais, tubérculos e proteínas com pouca gordura.

Além disso, é importante evitar o excesso de gordura, os alimentos ultra processados e o consumo de bebidas alcoólicas.

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Dra. Sarah Lens
Nutricionista
São Paulo
Olá, tudo bem? O correto seria manter o consumo dessas carnes na maior parte do tempo dependendo do agravamento do seu quadro. A exclusão de carnes vermelhas é principalmente com relação ao excesso de gordura que elas possuem, por isso, se for consumir esse tipo de carne é necessário que se atente ao corte (precisa ser corte magro) e a quantidade consumida no dia e na semana... Lembrando de mastigar bem a carne e ingerir bastante água durante o dia pra evitar maiores desconfortos.
 Maria Fernanda Neves
Nutricionista
Rio de Janeiro
Um dos principais cuidados da pedra na vesícula é ter uma dieta com baixa ingestão de gorduras.
Por isso, o melhor é consumir peixes e frango, principalmente peito de frango, que pode ser variado em preparações como picadinho de frango, grelhado, ensopado...
Fique tranquila pois, peixe e frango devem ser consumidas com mais frequência mas pode comer também o filé mignon suíno (lombinho).
Se for comer carne vermelha, fique atenta à frequência de consumo por semana e a quantidade, assim como os tipos de cortes, preferindo os magros como patinho e músculo, que cai muito bem numa sopa de legumes. Que tal?
Pode comer carne vermelha, desde que seja magra e em pequenas quantidades.
Se houver crises frequentes de dor ou digestão lenta, melhor reduzir e priorizar proteínas mais leves.
Se houver sintomas após o consumo, pode ser um sinal de que a vesícula está sensível e precisa de ajustes na dieta.
 Erika Gonçalves
Nutricionista
São Paulo
Pode sim comer outras carnes, não todos os dias da semana e em pequenas quantidades. POrém as que você relacionou são as mais indicadas pois são de fáceis digestão. Se precisar de ajuda com seu plano alimentar, e procure. Um abraço.
Dra. Carla Vidal
Nutricionista
Rio de Janeiro
Quando você tem pedras na vesícula, é importante ter cuidado com os alimentos que consome, especialmente as carnes mais gordurosas, como carne de boi e de porco. Essas carnes podem sobrecarregar a vesícula biliar e causar desconforto. Frango e peixe são opções mais leves e costumam ser mais indicados. Para que você possa comer outras carnes é melhor consultar um nutricionista para ajustar sua alimentação de forma adequada às suas necessidades, dando opções de cortes de carne mais magros, técnicas de preparo entre outras dicas. Ele pode ajudar a montar uma dieta personalizada e segura para você.

Esporadicamente, sim. Mas para quem tem pedra na vesícula o melhor seria fazer um plano alimentar mais mediterrâneo. Bom dia
 Rachel Franco
Nutricionista
Rio de Janeiro
Busque atendimento nutricional adequado e tratado com individualidade. Estou disponível para agendamento de consulta.
O ideal é evitar alimentos com alto teor de gordura e a carne vermelha contém mais gordura quando comparada a carne de frango e peixe. Evite também os alimentos industrializados, ultra processados e ricos em aditivos químicos.

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