tenho uma pequena reentrância entre a testa e o inicio do nariz o que torna meu nariz muito adunco.

Entendo como nariz "adunco" o nariz proporcionalmente grande que apresenta dorso elevado e "ponta apontando para a boca" . Uma Rinoplastia ou Rinosseptoplastia seria a cirurgia adequada para a adequação de seu nariz aos seus anseios estéticos.
É uma cirurgia que leva em média 3 horas. Na primeira semana o paciente permanece com um tipo de "gesso" (Aquaplast) no nariz por fora e, muitas vezes, com "splints"nasais dentro do nariz a fim de evitar cicatrizações inadequadas e permitir alguma respiração pelo nariz. A pós uma semana, estes "splints" e o "gesso" são retirados, e uma esparadrapagem por fora do nariz é mantida mais uma semana.
Resumindo, são, em média, duas semanas de recuperação, mas muitos pacientes já podem retornar a suas atividades antes, a depender de quais sejam estas atividades.

Olá
Em geral a recuperação da cirurgia no nariz é rápida , sendo que com 7 dias é possível voltar as atividades laborativas. Aconselho a procurar um especialista em Cirurgia Plástica pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica a fim de orienta la especificamente sobre seu caso.

Após a rinoplastia é necessário ficar afastado das atividades por, no mínimo 20 dias, para que a primeira etapa da recuperação esteja concluída. Para realizar exercícios, é preciso 1 mês e esportes de contato, no mínimo, 2 meses, para evitar lesões e traumas. Exposição solar prolongada, como banhos de sol, somente após 90 dias, devido ao edema e possíveis manchas.

A depressão logo abaixo da testa se acentua mais ainda se houver uma giba. A correção deve ser bem equilibrada desses dois aspectos. É bem provável que haja necessidade de cartilagem septal para regularizar esse contorno. Esse momento será uma ótima oportunidade de corrigir qualquer desvio de septo eventualmente existente. Procure um cirurgião da ABCPF (Academia Brasileira de Cirurgia Plástica de Face) que, terá formação completa para corrigir problemas funcionais e estéticos nasais.