Dra.
Sandra M. Teixeira
Nutricionista
·
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Luís Correia 4 endereços
Número de registro: CRN11 PI 14080
Experiência
Nutricionista CRN11-14080
(Registro Ativo)
Nutricionista com Especialização em Nutrição Clínica, Nutrição Funcional e Nutrição Materno Infantil e Nutrição Esportiva.
Experiência em:
- Nutrição clínica
- Nutrição clínica funcional
- Nutrição materno-infantil
- Nutrição esportiva
Principais doenças tratadas
- Desnutrição
- Magreza
- Emagrecimento
- Transtornos Nutricionais
- Síndrome metabólica
- +17 a11y_sr_more_diseases
Pacientes que trato
Experiência
Sandra M. Teixeira
Nutricionista
Experiências profissionais
- Nutrição Clínica, Funcional, Materno infantil e Esportiva e Nutricionista Voluntária em Ações Sociais
Formação
- Faculdade Maurício de Nassau
- Faceminas
Doenças tratadas
- Desnutrição
- Magreza
- Emagrecimento
- Transtornos Nutricionais
- Síndrome metabólica
- Ganho De Peso
- Perda De Peso
- Obesidade
- Distúrbios alimentares
- Transtornos Da Alimentação
- Dislipidemias
- Compulsão alimentar
- Diabetes Tipo 2
- Fígado gorduroso alcoólico
- Hipertensão
- Deficiências Nutricionais
- Estado Pré-Diabético
- Anorexia nervosa
- Obesidade
- Doenças Nutricionais E Metabólicas
- Diabetes Tipo 1
- Sobrepeso
Publicações
- Nutrição e Alimentação Saudável
Serviços e preços
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Consulta de nutrição
A partir de R$ 180 -
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Fitoterapia
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Tratamento para bulimia nervosa
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Tratamento para anorexia nervosa
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Tratamento da obesidade infanto-juvenil
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Consultórios (4)
Avenida Piauí 1435, Luís Correia 64220-000
Disponibilidade
Este especialista não oferece agendamento online neste endereço
Avenida Deputado Pinheiro Machado, 301, Rodoviária , Parnaíba 64212-045
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53 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia
Boa tarde!
É interessante comprar tofu cuja coagulação foi feita com Glucona Delta Lactona? Ou devo dar preferência aos que foram produzidos apenas com Cloreto de Magnésio e/ou Sulfato de Cálcio?
Muito obrigado pelas respostas.
A Glucona Delta Lactona (GDL) é um coagulante de origem vegetal amplamente utilizado na produção de tofu, especialmente para obter uma textura mais macia e uniforme, sendo considerada segura para consumo. No entanto, do ponto de vista nutricional, quando o tofu é coagulado com cloreto de magnésio (nigari) ou sulfato de cálcio, ele pode oferecer uma vantagem adicional: maior teor de minerais, especialmente cálcio ou magnésio, dependendo do coagulante utilizado. Assim, se o objetivo for otimizar a ingestão de cálcio, por exemplo, em dietas vegetarianas ou veganas, pode ser interessante dar preferência aos produtos feitos com sulfato de cálcio. Já os produzidos com cloreto de magnésio também agregam valor mineral à preparação. O tofu coagulado com GDL não é prejudicial, mas tende a não contribuir de forma significativa com esses minerais. Portanto, todos são seguros, mas, quando possível, priorizar aqueles produzidos com cloreto de magnésio ou sulfato de cálcio pode trazer um benefício nutricional adicional.
Boa tarde!
Algumas sementes e oleaginosas são encontradas (a granel) na forma crua e torrada. Exemplos: amêndoa, avelã, semente de abóbora, semente de girassol, entre outras. Qual é a forma mais interessante para se consumir diariamente? Crua, torrada, ou alternar entre ambas?
Muito obrigado pelas respostas.
De forma geral, tanto as sementes e oleaginosas cruas quanto as torradas podem fazer parte do consumo diário, desde que sejam ingeridas com moderação e sem adição de sal, açúcar ou óleos refinados. A versão crua tende a preservar melhor algumas vitaminas sensíveis ao calor e antioxidantes naturais, além de manter os ácidos graxos íntegros. No entanto, algumas sementes cruas contêm fatores antinutricionais, como fitatos, que podem reduzir discretamente a absorção de minerais e, em pessoas mais sensíveis, causar leve desconforto digestivo. Já a versão torrada costuma apresentar melhor digestibilidade e sabor mais acentuado, o que favorece a adesão, além de reduzir parte desses compostos antinutricionais. Por outro lado, quando submetidas a temperaturas muito elevadas, pode ocorrer perda de antioxidantes e oxidação das gorduras, especialmente se o processo não for adequado. Assim, uma estratégia interessante é alternar entre as duas formas e priorizar sempre produtos naturais, armazenados corretamente e consumidos em porções adequadas, em média, um punhado pequeno ao dia (cerca de 25 a 30 gramas), ajustando conforme as necessidades individuais. O mais importante é o equilíbrio dentro do contexto da alimentação como um todo.
Todos os conteúdos publicados no doctoralia.com.br, principalmente perguntas e respostas na área da medicina, têm caráter meramente informativo e não devem ser, em nenhuma circunstância, considerados como substitutos de aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
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Quais são as principais especialidades de Sandra M. Teixeira?Sandra M. Teixeira é nutricionista. Te mostramos alguns dos serviços oferecidos pelo especialista graças à sua trajetória e vasta experiência: Consulta nutricionista, Tratamento da obesidade infanto-juvenil, Dieta Hiperproteica, Primeira consulta Nutrição, Emagrecimento definitivo, Tratamento para bulimia nervosa, Análise e solicitação de exames, Lista de substituições de alimentos, Dieta Hipocalorica, Tratamento para anorexia nervosa.
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Onde fica o consultório de Sandra M. Teixeira?Sandra M. Teixeira atende em:
- Avenida Piauí 1435 Luís Correia
- Avenida Deputado Pinheiro Machado, 301 Parnaíba
- Rua Píres Ferreira 555 Parnaíba
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Posso passar por atendimento online com Sandra M. Teixeira, sem ter que ir até o consultório?Não, no momento Sandra M. Teixeira não oferece atendimento online.
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Quais métodos de pagamento são aceitos por Sandra M. Teixeira?Sandra M. Teixeira aceita os seguintes métodos de pagamento: Depósito Bancário, PIX, Dinheiro.
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Em quais idiomas Sandra M. Teixeira atende?Sandra M. Teixeira atende em Português, Inglês.
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Como posso marcar uma consulta com Sandra M. Teixeira?Sandra M. Teixeira ainda não indicou os horários que tem disponíveis neste endereço. Recomendamos que entre em contato diretamente com o especialista para conhecer sua disponibilidade.
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Quando poderia me consultar com Sandra M. Teixeira?Entre em contato diretamente com Sandra M. Teixeira para verificar sua disponibilidade.
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Quais são os convênios aceitos por Sandra M. Teixeira?Sandra M. Teixeira não aceita convênios, apenas pacientes particulares. Recomendamos que caso tenha alguma dúvida, entre em contato com o especialista.