Ampliar imagem: Victor Hugo Rosa, Nutricionista Maricá

Dr. Victor Hugo Rosa

Nutricionista · Mais sobre as especializações

Maricá 1 endereço

Número de registro: CRN: 14101

5 opiniões
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Experiência

Sou nutricionista, mestre em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) e professor universitário.

Minha formação e atuação profissional concentram-se na interface entre nutrição clínica, metabolismo, saúde intestinal, alimentos funcionais e prevenção de doenças crônicas. Ao longo da minha trajetória acadêmica e profissional, desenvolvi uma visão integrada da alimentação como ferramenta de promoção da saúde, qualidade de vida e bem-estar.

Além da prática clínica, atuo como pesquisador na área de inovação e desenvolvimento de produtos alimentícios voltados para indivíduos com restrições alimentares e necessidades nutricionais específicas, sempre buscando aproximar os avanços da ciência da realidade dos pacientes.

Meu atendimento é pautado em evidências científicas atualizadas, acolhimento e individualização das condutas nutricionais. Acredito que resultados consistentes são construídos por meio de estratégias realistas, respeitando a rotina, os objetivos e as particularidades de cada pessoa.

Possuo especial interesse nas áreas de emagrecimento, reeducação alimentar, saúde intestinal, microbiota, intolerâncias alimentares, alimentação sem glúten, doenças metabólicas e promoção da saúde em diferentes fases da vida.

Como professor universitário e pesquisador, mantenho constante atualização científica para oferecer um acompanhamento nutricional seguro, ético e fundamentado nas melhores evidências disponíveis.

Se você procura uma abordagem nutricional humanizada, baseada na ciência e adaptada à sua realidade, será um prazer acompanhar sua jornada em direção a uma vida mais saudável.

mais Sobre mim

Sobre mim

Sou nutricionista, mestre em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) e professor universitário.

Minha formação e atuação profissional concentram-se na interface entre nutrição clínica, metabolismo, saúde intestinal, alimentos funcionais e prevenção de doenças crônicas. Ao longo da minha trajetória acadêmica e profissional, desenvolvi uma visão integrada da alimentação como ferramenta de promoção da saúde, qualidade de vida e bem-estar.

Além da prática clínica, atuo como pesquisador na área de inovação e desenvolvimento de produtos alimentícios voltados para indivíduos com restrições alimentares e necessidades nutricionais específicas, sempre buscando aproximar os avanços da ciência da realidade dos pacientes.

Meu atendimento é pautado em evidências científicas atualizadas, acolhimento e individualização das condutas nutricionais. Acredito que resultados consistentes são construídos por meio de estratégias realistas, respeitando a rotina, os objetivos e as particularidades de cada pessoa.

Possuo especial interesse nas áreas de emagrecimento, reeducação alimentar, saúde intestinal, microbiota, intolerâncias alimentares, alimentação sem glúten, doenças metabólicas e promoção da saúde em diferentes fases da vida.

Como professor universitário e pesquisador, mantenho constante atualização científica para oferecer um acompanhamento nutricional seguro, ético e fundamentado nas melhores evidências disponíveis.

Se você procura uma abordagem nutricional humanizada, baseada na ciência e adaptada à sua realidade, será um prazer acompanhar sua jornada em direção a uma vida mais saudável.

Abordagem à nutrição

Acredito que a nutrição deve ser adaptada à realidade de cada pessoa. Por isso, não trabalho com planos alimentares rígidos ou estratégias padronizadas. Meu objetivo é construir, junto ao paciente, um plano nutricional que seja viável, sustentável e compatível com sua rotina, preferências alimentares, condições de saúde e objetivos.

Minha abordagem é baseada em evidências científicas, mas também considera fatores comportamentais, sociais e emocionais que influenciam a alimentação no dia a dia. Durante o acompanhamento, as estratégias são constantemente avaliadas e ajustadas conforme a evolução, as dificuldades encontradas e as novas necessidades que surgem ao longo do processo.

Acredito que mudanças duradouras acontecem quando a alimentação deixa de ser uma fonte de sofrimento e passa a ser uma ferramenta de cuidado, saúde e qualidade de vida. Por isso, priorizo a educação nutricional, a autonomia do paciente e a construção de hábitos que possam ser mantidos a longo prazo.

mais a11y_sr_treatment_approach

Abordagem à nutrição

Acredito que a nutrição deve ser adaptada à realidade de cada pessoa. Por isso, não trabalho com planos alimentares rígidos ou estratégias padronizadas. Meu objetivo é construir, junto ao paciente, um plano nutricional que seja viável, sustentável e compatível com sua rotina, preferências alimentares, condições de saúde e objetivos.

Minha abordagem é baseada em evidências científicas, mas também considera fatores comportamentais, sociais e emocionais que influenciam a alimentação no dia a dia. Durante o acompanhamento, as estratégias são constantemente avaliadas e ajustadas conforme a evolução, as dificuldades encontradas e as novas necessidades que surgem ao longo do processo.

Acredito que mudanças duradouras acontecem quando a alimentação deixa de ser uma fonte de sofrimento e passa a ser uma ferramenta de cuidado, saúde e qualidade de vida. Por isso, priorizo a educação nutricional, a autonomia do paciente e a construção de hábitos que possam ser mantidos a longo prazo.

Experiência em:

  • Emagrecimento
  • Nutrição clínica
  • Alergia e intolerancia alimentar
  • Modulação intestinal

Principais doenças tratadas

Pacientes que trato

Adultos

Formatos de consulta

Presencial Ver locais (1)
Consulta por vídeo

Fotos e vídeos

  • Victor Hugo Rosa-0
  • Victor Hugo Rosa-1
  • Victor Hugo Rosa-2

Destaques

  • Excelente nutricionista! Emagreci sem passar fome.

    mais
    R.C.

  • Pontos positivos Simpatia, competência, compromisso e motivação. O melhor nutricionista que conheci!!

    mais
    paciente

  • Pontos positivos Excelente profissional, responsável, ótimos resultados!

    mais
    paciente anônimo

Experiência

Doctor
Victor Hugo Rosa

Nutricionista

5 opiniões

Experiências profissionais

  • Hospital Municipal Miguel Couto
  • Hospital Oest D'or
  • Universidade Iguaçu
  • Universidade de Vassouras

Formação

  • Universidade Castelo Branco
  • Universidade do Estado do Rio de Janeiro
  • Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Doenças tratadas

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Idiomas

  • Alemão
  • Inglês
  • Português

Publicações

  • LIMA, Suellen Lucas Gonçalves; ROSA, Victor Hugo Cordeiro; PEÇANHA, Daniela Olegário. A interferência da microbiota intestinal sobre o comportamento alimentar: uma revisão de literatura. Saúde Coletiva, v. 13, 2023.
  • ROSADO, C. P. et al.; ROSA, Victor Hugo Cordeiro. Green banana flour supplementation improves obesity-related inflammation and insulin resistance in high-fat diet-induced obese mice. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, v. 46, n. 10, p. 1181-1190, 2021.
  • RIBEIRO, Breno Franco; ROSA, Victor Hugo Cordeiro. Efeito da periodização nutricional no desempenho de atletas de força e hipertrofia muscular. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, São Paulo, v. 10, n. 11, p. 1356-1375, 2024.
  • TAVARES, Gediana Santos do Nascimento; SILVEIRA, Magali Martins da; ROSA, Victor Hugo Cordeiro. Gastronomia ancestral em perspectiva: contribuições indígenas e africanas na formação da culinária brasileira. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 2025.
  • SANTANA, Milena Pereira de; GOMES, Izabela Alves; ROSA, Victor Hugo Cordeiro. O impacto da gastronomia hospitalar na recuperação do paciente: uma revisão integrativa. Nutrivisa – Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, 2025.
  • SILVA, Juliana Calazans da; ROSA, Victor Hugo Cordeiro. A terapia nutricional: a saúde e qualidade de vida da mulher no período da menopausa. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, v. 11, n. 11, p. 691-709, 2025.
  • CARMO, Suzana Fonseca Souza do; SANTOS, Thayane Magalhães Câmara; ROSA, Victor Hugo Cordeiro. O papel da alimentação na obesidade e a sua influência no desenvolvimento do câncer. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, v. 11, n. 10, 2025.
  • ROSA, Victor Hugo Cordeiro et al. Avaliação do padrão de identidade e qualidade de óleos utilizados em unidades de alimentação e nutrição nos bairros Centro e Flamengo no município de Maricá-RJ. In: 29º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.
  • ROSA, Victor Hugo Cordeiro. Desenvolvimento de massa alimentícia com isenção de glúten e inserção de farinha da biomassa de banana verde e inulina. In: Inova Alimentos: Simpósio Multidisciplinar de Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.
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Prêmios

  • Prêmio Santander Universidades - Biotecnologia (2012)
  • Premiação (tema livre) -socerj - Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro 2017

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Serviços e preços

  • Acompanhamento Nutricional nas Alergias Alimentares

    R$ 260

  • Teleconsulta

    R$ 260

  • Nutrição para microbiota intestinal

    R$ 260

  • Tratamento comer emocional

    R$ 260

  • Primeira consulta Nutrição

    R$ 260

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  • R

    Excelente nutricionista! Emagreci sem passar fome.

     • Consultório para consultas online • Teleconsulta  • 
  • P

    Pontos positivos
    Ele é muito atencioso, explica tudo direito de forma clara.

     • • Reeducação alimentar  • 
  • A

    Pontos positivos
    Excelente profissional. Indico a todos. Parece que nasceu pra isso... Cuidar do bem estar das pessoas.

     • • Emagrecimento  • 
  • P

    Pontos positivos
    Excelente profissional, responsável, ótimos resultados!

     • •  • 
  • P

    Pontos positivos
    Simpatia, competência, compromisso e motivação. O melhor nutricionista que conheci!!

     • • emagrecimento  • 
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