Sou uma nutricionista apaixonada por saúde, bem-estar e pela conexão entre mente e corpo, me dedico a transformar vidas por meio da nutrição consciente e personalizada. Cada paciente tem uma história única, e merece um cuidado exclusivo, respeitoso e empático.
Nutricionista
- Pós graduada em Fitoterapia;
- Cursando pós graduação em Emagrecimento e Obesidade na Inades;
- Mentoria em Cirurgia Bariátrica na Barimentoring;
- Diversos cursos na área de Nutrição Clínica, Estética e Saúde da Mulher e Nutrição Esportiva
26/01/2026
- Pós graduada em Fitoterapia;
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26/01/2026
Aceito
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Enviar opinião4 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia
Boa tarde!
Tofu é um alimento interessante para se consumir todos os dias como fonte de proteína?
Não consumo carne de nenhum tipo, mas consumo laticínios e ovos.
Muito obrigado pelas respostas.
O tofu pode fazer parte da alimentação, mas não é interessante usá-lo todos os dias como principal fonte de proteína, especialmente quando há consumo de ovos e laticínios.
Apesar de fornecer proteína, o tofu é derivado da soja e contém isoflavonas (fitoestrógenos) e fitatos, que podem interferir na absorção de minerais e, em consumo frequente e exclusivo, não é a melhor estratégia metabólica.
Em uma dieta ovolactovegetariana, o mais adequado é variar as fontes proteicas, priorizando ovos, iogurte, queijos, kefir, e utilizar o tofu de forma alternada, algumas vezes na semana, dentro de um padrão alimentar diverso.
A variedade proteica favorece melhor perfil de aminoácidos, absorção mineral e equilíbrio hormonal, além de reduzir riscos associados ao consumo excessivo de um único alimento.
Boa tarde!
Amendoim e amêndoa são interessantes como fontes de proteína ou os antinutrientes prejudicam a absorção pelo organismo?
Não consumo carne de nenhum tipo, mas consumo laticínios e ovos.
Muito obrigado pelas respostas.
Amendoim e amêndoas podem contribuir com proteína, especialmente em dietas ovolactovegetarianas, mas não devem ser a única fonte proteica.
Eles contêm antinutrientes (como fitatos), que podem reduzir a absorção de alguns minerais — porém isso não invalida o consumo, desde que haja preparo adequado (como deixar de molho e variar as fontes ao longo do dia).
Para quem não consome carne, a melhor estratégia é usar ovos e laticínios como base proteica, deixando oleaginosas como complemento nutricional, dentro de uma alimentação variada e bem distribuída.
Todos os conteúdos publicados no doctoralia.com.br, principalmente perguntas e respostas na área da medicina, têm caráter meramente informativo e não devem ser, em nenhuma circunstância, considerados como substitutos de aconselhamento médico.
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