Dra. Gabriela Laiber

• Doutorado em Faculdade de Ciências Farmacêuticas /USP/SP - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - USP
• Especialização em Nutrição clínica funcional - Universidade Cruzeiro do Sul, UNICSUL
• Graduação em Nutrição - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO
• Curso de curta duração em Diet and Gene expression: You are what you eat.- Stanford University Medical School, SUMS, Stanford, Estados Unidos
• Curso de curta duração em VI Curso de Verão em Farmacologia - USP
• Extensão universitária em Estágio Científico e Tecnológico I - UNICAMP


Quando eu era criança no Rio de Janeiro, eu gostava de brincar de bonecas, mas gostava mais ainda de brincar de cientista e descobrir como as coisas funcionavam. Eu sempre fui muito curiosa! Com o passar do tempo, seguindo os passos do meu pai, meu Ensino Médio foi especializado em técnico em Química e formação de professores, porque não bastava descobrir as coisas, eu queria saber como explicar!

Eu ainda não sabia ao certo qual profissão seguir, mas sabia que queria ser uma pesquisadora, cientista mesmo. Meus pais não mediram esforços para realizar meu sonho e até o nosso carro eles venderam para pagar meus estudos. É de emocionar não é verdade? Então passei no vestibular em 1º lugar em Nutrição na UNIRIO. Foi um momento de grande alegria para todos, mas também mais um novo ciclo de desafios, afinal, me manter estudando exigia recursos financeiros dos quais não dispúnhamos naquele tempo. Então eu comecei a lutar por bolsas de estudo, batendo de porta em porta dos professores do curso e, felizmente, quando estava quase sem esperanças, eu consegui. E minha experiência do Ensino médio em Química fez total diferença para aquela nova vivência. Foi enriquecedor! Aprendi muito sobre a composição dos alimentos e quais benefícios eles trazem para nosso organismo! Após a publicação de vários trabalhos, participações em congressos e um estágio na UNICAMP, finalmente concluí a graduação.

Mas meu perfil de cientista e pesquisadora é incessante. Depois de vários cursos e especializações, agora estou
concluindo meu doutorado na USP onde estudo sobre obesidade masculina e como uma alimentação rica em gordura pode comprometer o processo de espermatogênese e influenciar negativamente a fertilidade do homem.
Acredito que meu amor pela ciência traz como resultado o meu maior diferencial que é estar sempre alinhada com evidências científicas e prezar pela formação/atualização teórica e senso crítico. Além disso, com minha formação de professora, eu adoro ensinar meus pacientes a terem uma rotina alimentar sem mitos e que se adequa ao seu estilo de vida! E assim, eu consigo avaliar o paciente com muitíssima profundidade, entendendo sua rotina e momento de vida, conhecendo suas necessidades nutricionais e sua composição corporal alinhando aos seus objetivos e então, entregando um plano nutricional personalizado.

Na minha especialidade, temos um olhar global do paciente e identificamos suas reais necessidades nutricionais, além de tratarmos questões relacionadas a emagrecimento saudável, reeducação alimentar, tratamento de diabetes, hipertensão arterial, compulsão alimentar, intolerâncias alimentares, alimentação na gestação, nutrição na fertilidade, nutrição na amamentação, hipertrofia muscular, melhora de condicionamento físico, acompanhamento nutricional no pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica, nutrição oncológica e muito mais.

Para tornar a consulta mais acessível, forneço recibo de consulta, para o paciente utilizá-lo na obtenção de reembolso junto ao plano de saúde, e também para usá-lo para abatimento no imposto de renda.

Lembrando que você é único e a dieta do vizinho, pode não funcionar para você. Então entre em contato conosco e seja muito bem-vindo ao meu consultório!

• Emagrecimento

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• Sobrepeso

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• Deficiências Nutricionais

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• Perda De Peso

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• Doenças Nutricionais E Metabólicas

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• Diabetes Tipo 2

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• Compulsão alimentar

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• Distúrbios alimentares

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• Diabetes Mellitus Lipoatrófica

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• Hipercolesterolemia (Níveis elevados de colesterol)

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• Dislipidemias

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• Ganho De Peso

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• Hipertensão arterial

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• Transtornos Da Alimentação

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• Estado Pré-Diabético

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• Reeducação alimentar

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• Teste nutrigenético

• Doutorado em Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF / USP) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - Universidade de São Paulo, USP . (Em andamento)

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• Especialização em Nutrição Clínica Funcional - VP. (Em andamento)

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• Graduação em Nutrição - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

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• Stanford University - Continuing Studies - Diet and Gene expression: You are what you eat

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• VI Curso de Verão em Farmacologia - Universidade de São Paulo, USP, Sao Paulo, Brasil

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• Extensão universitária em Estágio Científico e Tecnológico I - Universidade Estadual de Campinas

• Emagrecimento

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• Alergia e Intolerancia Alimentar

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• Nutrição para Gestantes

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• Nutrição pré/pós bariatrica